Вам понадобится:

на 4 порции

• 4 толстых кусочка сыра камамбер,
• 4 толстых ломтика ветчины,
• 1 яйцо,
• 3 ст. ложки муки,
• 8 ст. ложек панировочных сухарей,
• 4 ст. ложки клюквенного конфитюра,
• сок 1 апельсина,
• 1 ст. ложки сладкой горчицы.

 
45 минут
380 ккал
 

Приготовление:

1. Кусочки сыра аккуратно разрезать вдоль пополам. На нижнюю половину положить ломтик ветчины, накрыть верхней половиной, слегка прижать. Яйцо взбить.
2. Муку и сухари насыпать в плоские тарелки. Кусочки сыра обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
3. Подготовленный сыр уложить на тарелку и убрать в холодильник на 20 минут. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, положить сыр и быстро обжарить его с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Кусочки сыра переложить на бумажные салфетки, чтобы с них стек лишний жир. Жарить сыр нужно очень быстро, чтобы он сохранил форму.
5. Сделать соус. В миске смешать клюквенный конфитюр, апельсиновый сок и сладкую горчицу. Сыр подавать с соусом.