Вам понадобится:

На 3 порции 

• 500 г сухого жёлтого гороха
• соль по вкусу
• растительное масло по вкусу

 

Приготовление: 

1. Сухой горох размалываем в муку при помощи кофемолки. 
2. Полученную муку тонкой струйкой засыпаем в кипящую подсоленную воду, постоянно помешивая. 
3. После получения достаточно вязкой массы разливаем её по небольшим мискам и охлаждаем. 

«Варить» кисель нужно достаточно долго, сигнал готовности – «качество» гороховой массы, она должна стать очень вязкой. Долгая варка позволит обойтись без крахмала. Если хотите приготовить блюдо очень быстро, добавьте 1 стол. ложку крахмала.