Маш (бобы мунг) – зернобобовая культура, представляющая собой небольшие бобы овальной формы, покрытые зеленой кожурой. Бобы содержат большое количество белка, клетчатку и витамины. Этот продукт идеально подойдет для вегетарианской диеты, так как может безупречно заменить мясо, но диетологи считают, что бобы мунг полезно потреблять всем без исключения.

Родина этого растения – Индия, но в последнее время Маш активно культивируется в Индонезии, Таиланде и Китае. Из-за того что плоды медленно созревают, урожай собирается в два этапа – сначала в ноябре, а потом в июне.

Бобы мунг: состав и полезные свойства

В 100 г бобов мунг содержится: 62,5 г углеводов, 1,15 г жиров, 23,8 г белков, клетчатка, витамины группы В, витамины А, С, Е, К, а также минеральные вещества – фосфор, магний, натрий, железо, калий.

Калорийность бобов мунг – 347 калорий в 100 граммах. Несмотря на то, что на первый взгляд бобы кажутся слишком калорийными, они представляют собой диетический продукт из-за низкого содержания жиров. Пророщенный маш активно потребляется вегетарианцами и сыроедами так как этот продукт – прекрасный источник минеральных веществ, витаминов и растительного белка.

Какую пользу маш приносит здоровью

Маш обладает мочегонными и антисептическими свойствами. Бобы мунг издавна использовались китайцами как средство для детоксикации организма.

Так как бобы мунг обладают низким гликемическим индексом, их потребление способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови.

Благодаря полезным свойствам маша, возможно предотвратить развитие онкологических заболеваний и урегулировать гормональный фон в период менопаузы у женщин.

Маш – идеальный продукт для похудения. Он прекрасно заменяет мясо и отличается низким содержанием жира, богат белком и клетчаткой. Высокое содержание волокон в бобах мунг способствует нормализации пищеварительного процесса.

Как правильно готовить маш?

В Азии бобы мунг варят и потребляют целым или измельченным, очищенным. Проросшие плоды также иногда употребляются в пищу.

Крахмал, который получают из маша, используют для приготовления желе и лапши. Также бобы мунг – ингредиент вегетарианского узбекского плова под названием “маш-кичири” или “маш-хурда”. Вареный маш добавляется в супы и используется в виде гарнира.

Маш со шпинатом и сладким перцем

Ингредиенты: 

½ стакана маша;
200 г свежего шпината;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
2 сладких перца;
кусочек свежего имбиря (2 см);
½ ч. л. тмина;
1 ч. л. кориандра;
щепотка мускатного креха;
перец чили – по вкусу;
2 ст. л. растительного масла;
½ лимона.

Приготовление:

1. Переберите маш, промойте и сварите до готовности.

2. В ступке тщательно разотрите тмин, кориандр и перец чили, добавьте щепотку мускатного ореха.

3. Нарежьте полукольцами сладкий перец и лук, имбирь и чеснок нарежьте соломкой. Шпинат перебрать и промыть, удалить толстые черешки.

4. Прогрейте специи на сухой, хорошо разогретой сковороде. Влейте масло, обжарьте лук, имбирь и чеснок (до прозрачности лука).

5. Добавьте перец, все вместе жарьте еще пару минут, после чего добавьте листья шпината и накрыть сковороду на 2-3 минуты.

6. Шпинат полить соком половины лимона, добавить готовый маш и тщательно перемешать все ингредиенты. Блюдо можно потреблять как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!

Если после ночи сна вы чувствуете усталость, знайте, что это верный признак того, что вы спите в неправильном положении. Слишком большая или маленькая подушка, которая не способствует отдыху в естественном положении и искривляет позвоночник, может вызывать головную боль, утомляемость, раздражительность и даже стать причиной более серьезных проблем со здоровьем. Именно поэтому советую купить на сайте ортопедические подушки напрямую от производителя. Вам не нужно искать этот товар в магазинах своего города, так как подобрать анатомическую подушку на страницах этого интернет-магазина очень просто. Выбор доступных предложения действительно впечатляющий.

Выбирая мебель для спальни, а многие её обновляют раз в несколько лет, в первую очередь мы обращаем внимание на внешний вид изделия, а также на его стоимость. Именно эти два фактора играют первостепенную роль при выборе новой кровати, шкафа или модульных комплектов. Если вы отдаете предпочтение качественным и надежным вещам, тогда советую обратить внимание на спальни из массива дерева, которые по ссылке https://manngroup-trade.ru/product/spalni-iz-massiva-dereva/ можно заказать от ведущих производителей с доставкой в ваш регион. Как видите, выбор спален из массива дерева достаточно широкий, чтобы каждый нашел самое интересное и выгодное по цене предложение. Можно остановить свой выбор на роскошных белых спальнях из массива дерева, которые гармонично впишутся не только в классический интерьер, но и в современный. Также в наличии имеются спальни из массива бука и ясеня. Изучайте характеристики готовых комплектов для спальни, обращайте внимание на количество элементов в комплекте и заказывайте мебель с быстрой доставкой.

Могут ли сайты о беременности помочь женщине подготовиться к родам? Безусловно, особенно, если это ваша первая беременность. Ведь после того, как радость от осознания своего нового положения проходит, женщину в положении начинают мучить сотни различных вопросов. Роды пугают всех без исключения. Это просто нужно пережить и наградой станет первый крик ребенка. Но к этому знаковому событию в жизни каждой женщины можно как следует подготовиться и это действительно поможет избавиться от некоторых страхов. Переходите по ссылке horoshayaberemennost.ru, чтобы узнать о беременности и родах. Здесь вы можете найти массу полезных статей, мнения экспертов, советы врачей, подробные рекомендации, план действий, информацию о том, как плод развивается на той или иной неделе беременности. Всё это нужно знать, чтобы лучше понимать изменения, которые в данный момент происходят в теле, а их немало. Также статьи на сайте о беременности помогут развеять популярные мифы, которые так любят пересказывать друг другу женщины.

Вы замечали, как музыка может влиять на настроение? Уверена, что многие именно поэтому всегда имеют в своем устройстве десятки веселых и танцевальных хитов. Ведь включив эти песни, можно практически сразу поднять себе настроение. Доказано также, что музыка позволяет сконцентрироваться на работе. Поэтому, если вы работаете над важным проектом, можно поставить в фоновом режиме музыку, но к её выбору нужно подойти очень внимательно, так как танцевальные хиты здесь уж точно не подойдут. Найти музыку по своему вкусу можно на сайте www.lamusica.one, где песни на русском и иностранных языках доступны бесплатно. Вы можете пользоваться всеми возможностями этого сайта бесплатно и даже без необходимости проходить регистрацию. С помощью строки поиска вы можете сразу найти песни по названиям или же по исполнителям. А может быть вы хотите прослушать тематические подборки музыки, которая позволяет сконцентрироваться во время занятий йогой, для активных тренировок, для авто или же найти романтические песни. Всё это вы найдете по ссылке выше за пару кликов. Скачивайте доступные песни на компьютер в популярном mp3 формате.

Ингредиенты:

Тесто:
2 стакана муки
3 яйца
1 ч. л. соли
вода

Начинка:
250 г фарша
200 г шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 помидор
1 болгарский перец
1 морковка
томатная паста
150 г сыра
соль, черный перец, приправа для пиццы (или базилик, орегано и прочие травки)

Белый соус (бешамель):
50 г сливочного масла
0,5 л молока
2 ст.л. муки
перец, лавровый лист

Приготовление:

Тесто: Насыпаем муку горкой, делаем в середине углубление, вбиваем 3 яйца, добавляем ложку соли, чуток воды (грамм 50 не больше!). Все тщательно-тщательно перемешиваем, пока тесто не станет упругим и однородным. При необходимости добавляем воду или муку. Затем разделяем тесто на 4 одинаковый кусочка (из них у меня получилось 4 пласта для формы размером примерно 20 на 30 см). Раскатываем до толщины 1-2 мм.

Начинка: обжариваем лук и чеснок, добавляем фарш и грибы, обжариваем. Затем я промолола это чуток в блендере, чтобы была более нежная и однородная консистенция.
Морковь, болгарский перец и помидоры так же обжариваем. Затем сюда выкладываем фарш. Солим, перчим, добавляем приправу для пиццы (или отдельно травки), 5 ст. ложек томатной пасты. Перемешиваем. Добавляем немного воды, чтобы получился как бы соус. Оставляем это дело тушиться!

Бешамель: Растопить сливочное масло. Добавить муку. Перемешать подогретое с лавровым листом и перцем молоко, процедить в смесь масла и муки. Постоянно помешивая, довести до кипения. 

Дно формы смазываем бешамелем.
Кладем лист теста, опять смазываем бешамелем, кладем начинку из фарша.
Посыпаем сыром.
Затем второй лист теста. Прижимаем, чтобы не было воздуха между пластами!!! Повторяем процедуру с бешамелем, фаршем и сыром. Верхний (последний) лист теста обильно поливаем бешамелем, смазываем томатной пастой и посыпаем сыром. Ставим все это в духовку минут на 30-40.

Ингредиенты:

1 яйцо и 1 белок (или 2 яйца)
3 ст. л. овсяных хлопьев
3 ст. л. молока
какао (по желанию)

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты, выливаем на сковородку (с капелькой масла по желанию). Обжариваем несколько минут под крышкой с одной стороны до зарумянивания, потом с другой.
Выкладываем на овсяноблин любую начинку по желанию и сворачиваем пополам. Или подаем так же, как омлет.

Ингредиенты:

оливковое масло
450 г теста для пиццы комнатной температуры, разделить на 4 части
мука
250 г картофельного пюре комнатной температуры
4 куска бекона
1/4-1/2 стакана молока
55 г мягкого козьего сыра
соль и молотый перец
зеленый лук
100 г тертого сыра (Чеддер)

Соус:
235 мл греческого йогурта
2 столовых ложки молока
2 столовых ложки Дор-блю
соль и молотый перец
чесночный порошок, по вкусу

Приготовление:

Нагрейте духовку до 230 градусов. Слегка смажьте оливковым маслом противень, застеленный бумагой для выпечки.

Обжарьте бекон до хрустящей корочки с обеих сторон около 7-10 минут. Промокните в бумажном полотенце, чтобы убрать лишний жир, и мелко нарежьте.

В кухонном комбайне взбейте пюре с молоком и козьим сыром. Посолите и поперчите. Добавьте нарезанный бекон и зеленый лук, перемешивая лопаткой.

Раскатайте все куски теста. На середину выложите 1/4 всего пюре на одну половину теста круга, сверху выложите тертый чеддер. Повторите с остальным тестом и начинкой.

Закройте кальцоне, закрепите тесто. Переложите кальцоне на противень. Выпекайте 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Остудите перед подачей.

Пока кальцоне выпекаются приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Кальцоне подавайте с соусом.

Хотите открыть свое онлайн казино с уверенностью, что этот бизнес обязательно начнет приносить прибыль? Тогда советую особое внимание уделить выбору системы, на базе которой и будет работать ваш виртуальный клуб. Например, вы можете по ссылке https://championclub.pro/ скачать, настроить и установить систему Чемпион Казино ПРО, которая пользуется огромной популярностью в нашей стране и за рубежом. Вы получите в свое распоряжение 64 современных, ярких и функциональных слота, круглосуточную техническую поддержку от разработчика, а также возможность настроить казино так, чтобы оно привлекало внимание игроков и приносило максимальную прибыль.

Если вы хотите существенно увеличить свой заработок от онлайн казино, советую установить в своем клубе оригинальную систему Чемпион Казино Клуб по ссылке https://championcasino.club можно найти информацию о том, как работает данная система и как можно быстро её настроить самостоятельно. Разобраться в настройках не составит особого труда, так как здесь все предельно просто и доступно. Установив Казино Чемпион, вы получите 64 современных слота, которые отличаются отменной картинкой и звуковым сопровождением. Наравне с полюбившимися слотами здесь можно найти самые свежие автоматы, которые мгновенно перенесут пользователей в мир ярких приключений.