-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Maria2406

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6861



—осиска с картофелем в тесте

¬оскресенье, 03 јпрел€ 2016 г. 18:34 + в цитатник

»нгредиенты:
тесто дрожжевое – 500 г
сосиски – 10 шт
картофельное пюре – чашка
мука

ѕриготовление:

ƒрожжевое тесто можно купить в кулинарии или магазине или если есть врем€, то завести самой. 
я делаю так: 
500 мл молока, 
80 г сливочного масла или маргарина, 
1 €йцо, 
дрожжи быстродействующие 10 г,
2 ч.л. соли, 
1 ст.л. сахара, 
мука примерно 700 г. 

ћасло растопить, влить теплое молоко (€ обычно разогреваю все в одной посуде на плите или в микроволновке) температура должна быть не гор€чее температуры тела. ¬бить €йцо. ’орошо перемешать, всыпать соль и сахар. ƒобавить дрожжи и примерно с пол стакана муки. ѕеремешать и дать посто€ть, примерно минут 20, чтобы дрожжи разошлись и начали действовать. «атем подмешиваем небольшими порци€ми муку и каждый раз хорошо вымешиваем. “есто должно хорошо отходить от рук. ѕоставить в теплое место дл€ подъема.

ѕока тесто подходим варим картошку и делаем обычное картофельное пюре. 
ƒл€ этого добавл€ем сливочное масло и молоко. ’орошо разминаем толкушкой.
ѕодошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. –аскатываем тесто в колбаску и нарезаем небольшие кусочки.  аждый обминаем в муке и раскатываем лепЄшку.
Ќа середину лепешки кладем примерно 1 ст.л. картофельного пюре и распредел€ем по середине в длину. Ќа середину кладем сосиску. — каждой стороны делаем по 3 надреза. » начинаем пеленать нашу сосиску. —верху смазать взбитым €йцом.
ѕротивень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на него сосиски в тесте. ѕоставить в духовку, включить на минимальную температуру, у мен€ это 50°—. ќставить примерно на 15 минут дл€ подъема. «атем включить на 250 и выпекать до образовани€ рум€ной корочки.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ’орошие рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку