Ингредиенты:

-мука — 1,5 Стакана
-сахарный песок — 1 Чашка
-сода — 1 Чайная ложка
-корица — 1 Чайная ложка
-молотый имбирь — 1 Чайная ложка
-мускатный орех — 1 / 2 Чайных ложки
-молотая гвоздика — 1 / 2 Чайных ложки
-соль — 1 / 2 Чайных ложки
-растительного или сливочного масла — 1 Ст. ложка
-лимон — 1 Штука
-яблочный уксус — 1 Чайная ложка
-вода — 1 Чашка
-сахарная пудра — 1 Чашка

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 градусов. В большой миске смешайте муку, сахар-песок, соду, корицу, мускатный орех, имбирь, соль, гвоздику и лимонную цедру. Перемешать.
Налить масло и уксус в разные места сухой смеси, потом залить водой и всё тщательно перемешать.
Залить тесто в форму для хлеба или размером 8x8 для выпечки. Выпекать в течение 30-40 минут. Дать остыть на решетке.
В то время когда кекс охлаждается, сделать глазурь. Засыпать сахарную пудру в небольшую миску и перемешать с соком лимона. Подождите, пока кекс остынет перед заливкой глазурью.
Положите пергамент или фольгу под решетку, а затем заливайте глазурью сверху.