-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Maria2406

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей: 4688
Комментариев: 1292
Написано: 7388

Выбрана рубрика Хорошие рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(15), Фото, видео(12), Стихи(17), Рукоделие(44), Путешествуем вместе(12), Немножко о разном(75), Красочная Индия(2), Красота и здоровье(128), Всё для оформления блога(4)

Тыквенный мед - бальзам для печени

Дневник

Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 13:14 + в цитатник

Мед из тыквы – это настоящий бальзам для вашей печени, еще он улучшает пищеварение и обладает слабительным действием. Принимать тыквенный мед рекомендуется при ожирении, болезнях почек и мочевого пузыря.

Чтобы сделать тыквенный мед надо взять тыкву, срезать с нее верхушку и вынуть все внутренности. Затем надо насыпать в тыкву сахара до краев, накрыть срезанной ранее верхушкой и поставить в таз. 
Тыква должна стоять в тазу пока корочка не станет мягкой. После этого все содержимое тыквы слить в банку. 
Это и есть тыквенный мед. Хранить его надо в холодильнике. Тыквенный мед можно пить в любом количестве и в любое время.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком

Дневник

Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 13:13 + в цитатник

Ингредиенты:
скумбрия - 2 шт.;
соль и специи - по вкусу;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
растительное масло для жарки;
томатная паста - 2 ст. л.;
зелень для украшения.

Приготовление:

Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть.
Нарезать скумбрию на порционные кусочки.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. 
Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле, иногда помешивая, до полуготовности. 
Рыбу посолить, посыпать специями, перемешать. Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой (воду добавлять не надо) и оставить потомиться на маленьком огне минут 10. 
Затем открыть крышку, к скумбрии, луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15 и более на очень маленьком огне. 

Вкусная и пикантная скумбрия, тушеная с луком и морковью, готова. 
Подавать можно со свежей зеленью и отварным рисом на гарнир.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Шиповник — природный иммуностимулятор

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 20:36 + в цитатник

Поскольку медицинские препараты отличаются непомерной ценой и наличием побочных эффектов, волей не волей вспоминаются бабушкины рецепты для укрепления иммунитета. Самым мощным и доступным природным иммуностимулятором является шиповник, а точнее его отвар.

Так в чем же польза этого отвара? Этот очень популярный и любимый многими нами напиток известен прежде всего как тонизирующее и общеукрепляющее средство, которое повышает иммунитет. Лечебные свойства шиповника уже давно используются при заболеваниях органов пищеварения, почек и различных воспалительных процессов, болезней сердца, туберкулёзе лёгких. Отвар шиповника эффективен для профилактики и лечения ОРВИ в зимнее и осеннее время года.Очень эффективно применяется лечении болезней почек и мочевого пузыря, как обезболивающее и ускоряющее раздробление камней средство. Плодовые оболочки шиповника применяются как средство против различных болезнетворных бактерий. Народная медицина использует шиповник как дополнительное средство для лечения повышенного артериального давления и при проблемах с сосудами.

Мощные целебные свойства плодов шиповника — факт не требующий доказательств. Шиповник является ценным поливитаминным средством и рекордсменом по количеству полезных веществ, которые ежедневно необходимы человеку заботящемуся о состоянии своего здоровья. В плодах шиповника витамина С (аскорбиновая кислота) приблизительно в 10 раз больше, чем в ягодах всем известной чёрной смородины, и в 40 раз больше, чем в лимоне и других цитрусовых, что значительно превышает все ягоды, плоды и травы, применяемые для укрепления иммунитета. Шиповник, как природный иммуностимулятор лидирует по содержанию в нем каротина и опережает морковь, плоды облепихи и абрикос. В состав шиповника входят такие витамины как В1, В2, С, К, Е, РР. Так же в нем содержатся глюкоза, фруктоза, кальций, калий, магний, железо.

Как правильно приготовить отвар из плодов шиповника

Для того, чтобы приготовить отвар шиповника и получить от него максимум пользы, следует учесть, что соотношение плодов шиповника и воды должно быть один к десяти, то есть на 200 мл воды нужно 20 гр (1 столовая ложка ) шиповника. Перед тем, как приготовить отвар шиповника плоды можно измельчить блендером или кухонным комбайном, тогда время для настаивания отвара сокращается. Так, при приготовлении воду с плодами шиповника необходимо довести до кипения, снять с огня и дать настояться в термосе или закрытой посуде от 4 до 10 часов. При желании можно добавить в напиток немного сахара или меда.

Рубрики:  Красота и здоровье
Хорошие рецепты

Метки:  

Сырные шарики

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 20:33 + в цитатник

Ингредиенты:
500 г моцареллы или твердого сыра 
3 ст. л. тертого пармезана 
1 яйцо 
100 г муки 
0,5 ч. л. орегано 
панировочные сухари 
масло растительное для обжарки

Приготовление:

Смешайте: тертый твердый сыр или моцареллу, яйцо и пармезан. 
Добавьте: муку и орегано. 
Приготовьте гладкое мягкое тесто.
Скатайте небольшие шарики из сырного теста.
Обваляйте их в панировочных сухарях и уберите на 30 минут в холодильник. 
Раскалите масло в сковородке и обжарьте шарики до золотистого цвета. 
Обсушите на бумажном полотенце.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Котлеты из цветной капусты

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 20:33 + в цитатник

Ингредиенты:
Цветная капуста — 1 кг
Сметана или майонез – 3 ст. ложки
Мука — 200 г
Соль
Зелень

Приготовление:

Цветную капусту нужно разобрать на мелкие соцветия, мелко порубить или размельчите в блендере до состояния пюре. Добавьте сметану, посолите, перемешайте. Затем постепенно добавьте муки. Ещё можно добавить немного черного молотого перца или рубленую зелень укропа.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сформируйте из капустного теста котлеты и обжарьте с двух сторон до готовности. Подавать с овощами и сметаной.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Самое вкусное кунжутное печенье

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 20:31 + в цитатник

Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! Могу с увернностью сказать, что вкуснее, чем это кунжутное печенье, я еще не пробовала. А испечь его, кстати, очень просто)) Да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз! Так что задумайтесь)))

Ингредиенты:
мука - 70 гр.
сливочное масло - 60 гр.
сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар)
яйцо - 1 шт.
экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
свежевыжатый лимонный сок - 1 ч.л.
семена кунжута - 160 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:
1) Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.
7) Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Перцы фаршированные

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 20:30 + в цитатник

Ингредиенты на 4 порции:
2 крупных болгарских перчика,
грамм 200-300 мясного фарша, 
1 помидор, 
кусочек сыра для посыпки, 
зелень. 

Приготовление:

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Шоколадно-творожный пирог

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2016 г. 19:30 + в цитатник

Нежный, рассыпчатый, шоколадный слой и кремовый творожный создают вкусный гармоничный дуэт!

Ингредиенты:

Для шоколадного слоя:
Шоколад — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Мука — 100 г
Какао — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Ванилин — 1 пакетик
Соль — 1 щепотка

Для творожного слоя:
Творог — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Ванилин — 1 пакетик

Приготовление:

1. Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе со сливочным маслом. Яйца взбить с сахаром и солью. Соединить шоколадно-масляную смесь со взбитыми яйцами.
2. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Соединить вместе все ингредиенты. Для творожной начинки тщательно перемешать творог, яйцо, сахар и ванилин. На дно формы выложить немного шоколадного теста, сверху в нескольких местах — половину творожной массы.
3. Слои повторить, сверху должно быть шоколадное тесто. Деревянной шпажкой сделать разводы. Выпекать шоколадно-творожный пирог при 180 °C 30-40 минут. Остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Сельдь в имбирно-горчичной заливке

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2016 г. 19:29 + в цитатник

Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая – 2 шт.
Корень имбиря – 10 см
Сахар коричневый – 1 ч. л.
Горчица с зернышками – 2 ч. л.
Вода холодная кипяченая – 50 мл
Масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:
Селедочку очистить от кожи и костей, порезать, сложить в контейнер.
Заливочка: растворить в воде сахар, добавить горчицу, натертый на мелкой терке имбирь, растительное масло.
Заливаем сельдь маринадом.
Дать ночь настояться!
Очень вкусно!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Молдавские пирожки с капустой

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2016 г. 19:28 + в цитатник

Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана воды
0,5 ч. ложки соли

Для начинки:
500 г квашенной капусты
2 головки лука
растительное масло для жарки
яичный желток, для смазывания пирожков

Приготовление:

1. Муку просеиваем.
2. В глубокую емкость вливаем воду, растительное масло, добавляем соль, все хорошо перемешиваем и маленькими порциями добавляем просеянную муку, не переставая размешивать. Тесто обязательно надо хорошо вымесить, не ленитесь, от этого зависит вкус пирожков.
3. Оно должно быть мягкое, эластичное и очень нежное. Раскатывать такое тесто можно очень тонко, оно не рвется.
4. Тесто надо завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
5. Для начинки будем использовать квашенную капусту. Для этого берем необходимое количество капусты, помещаем в дуршлаг, чтобы стекла вода.
6. Если квашенная капуста очень кислая, можете ее промыть холодной водой.
7. Лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, вынимаем его, а в сковороду кладем квашенную капусту и жарим ее минут 20-25. Когда капуста будет готова, выключаем огонь, добавляем пережаренный лук и хорошо перемешиваем. Даем начинке остыть.
8. Из теста делаю колбаску и начинаем делить, сначала на две части, затем каждую на две части и т.д. Получается 16 частей теста.
9. Поочередно каждую часть теста скатываем в овал и раскатываем в прямоугольник, приблизительно 10х20 см.
10. На край теста выкладываем 1-1,5 ложки начинки, края подгибаем и заворачиваем трубочкой или конвертиком.
11. Противень застилаем бумагой для запекания и выкладываем пирожки.
12. Взбить желток, смазать им сверху пирожки.
13. Запекаем пирожки с капустой при температуре 180-200 градусов 15-20 минут. Как только пирожки зарумянятся, они готовы.
14. Даем им остыть и можете заваривать чаек и звать всех к столу. Я уверена, что все останутся довольны. Посмотрите, какие они аппетитные, так и просятся в рот. ВКУСНАТИЩЯ!!!
15. Наверно я вас убедила, что надо обязательно приготовить и попробовать эту вкуснятину. Молдавские пирожки с капустой называются вэрзэре, так что, услышав такое название, будете знать, что это очень вкусные и хрустящие пирожки. Начинку в них можно использовать разную и сладкую и не сладкую, но чаще всего я готовлю из квашеной капусты. Квашенная капуста у меня получается отличной на вкус, можете ознакомится - Квашенная капуста.
16. Самое главное в этих пирожках, это тесто. Оно очень похоже на слоеное, но намного нежнее.
17. Готовьте и вам понравится.
Приятного аппетита!

Р.S. А вот молдавские пирожки с яблочным вареньем с орехами, готовятся точно также, только для начинки используем вместо капусты яблочное варенье. Варенье из яблок с орехами само по себе очень вкусное, а в пирожках тем более. С начинками можете фантазировать и использовать по вашему вкусу.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

 Страницы: 141 ... 52 51 [50] 49 48 ..
.. 1