-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Maria2406

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5570

 ”–»Ќџ≈ –”Ћ≈“» » — √–»Ѕјћ»

ƒневник

—уббота, 21 ћарта 2015 г. 18:16 + в цитатник

5471228_oo2UnBWktyY (584x449, 59Kb)

»нгредиенты:

●  уриное филе – 2 шт.;
● Ўампиньоны – 300 г;
● Ћук – 1 шт.;
● —ухари – 50 г;
● –астительное масло;
● —метана -1 ст. л.
● —оль и перец.

ѕриготовление:

—начала беру куриное филе и промываю его под проточной водой. «атем разрезаю каждое филе на 2 куска, солю, посыпаю черным молотым перцем и отбиваю молоточком. Ћучше отбивать кусочки филе под пищевой пленкой.“еперь готовлю начинку дл€ грибов. ƒл€ этого промываю шампиньоны в воде и нарезаю их средними кусочками.Ћук очищаю и режу небольшими кубиками. ѕотом в гор€чую сковороду наливаю растительное масло и перекладываю в нее нарезанные лук и грибы. ќбжариваю шампиньоны минут 10 и выключаю.

“еперь заворачиваю грибную начинку в отбитые пласты куриного филе. ƒл€ этого беру отбивную и на ее край кладу столовую ложку грибной начинки. «атем аккуратно заворачиваю пласт м€са с начинкой в трубочку. „тобы рулетики держали форму при дальнейшей жарке, € перев€зываю их нитью.¬место нити можно использовать дерев€нные шпажки. ƒальше обваливаю рулетики в сухар€х. я предварительно поджарила вчерашние куски хлеба в духовке и потом измельчила их. “ак € сделала домашние сухари.

ѕодготовленные куриные рулетики обжариваю в растительном масле до рум€ной корочки с одной и с другой стороны.ƒальше в сковородку наливаю ложку сметаны и немного воды, накрываю крышкой и тушу до готовности 30 минут. –улетики можно запечь до готовности и в духовке. ƒл€ этого обжаренные рулетики нужно сложить в форму дл€ запекани€ и залить сливками. √отовить в духовке при 200 градусах 35-40 минут.
 уриное филе и грибна€ начинка создают отличный вкус. √отовые куриные рулетики можно подавать к разному гарниру. ћне нравитс€ делать из куриных рулетиков бутерброды.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ’орошие рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]