-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Maria2406

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей: 2437
 омментариев: 951
Ќаписано: 4756

Ўоколадно-кокосовый торт

ƒневник

—реда, 23 ћарта 2016 г. 12:54 + в цитатник

—делать такой торт быстро и просто, ведь нам надо выпечь всего один корж, который состоит из шоколадной основы и кокосового безе.
ƒл€ этого лучше всего воспользоватьс€ противнем, от размера которого зависит высота двухслойного коржа.

»нгредиенты:
200 г муки
100 г сахара
100 г сл. масла
2 €ичных желтка
3 ст.л. какао-порошка
2 ч.л. разрыхлител€
¼ ч.л. пищевой соды
5 ст.л. сметаны

ƒл€ безе:
5 €ичных белков
100 г сахарной пудры
1 ст.л. крахмала
160 г кокосовой стружки

ѕриготовление:

–азогреваем духовку до 180 градусов.
«астилаем противень пергаментной бумагой дл€ выпечки.
—ливочное масло, сметана, желтки должны быть комнатной температуры.

—мешиваем муку, разрыхлитель, пищевую соду, какао, сахар. ƒобавл€ем сметану, желтки и разм€гченное сливочное масло. ¬се хорошо взбиваем миксером. “есто по консистенции должно получитьс€ - как густа€ сметана. ¬ыкладываем тесто на противень. –азравниваем.

ƒл€ безе взбиваем белки со щепоткой соли. Ќебольшими порци€ми добавл€ем сахарную пудру, продолжа€ взбивать до плотной пены. ¬о взбитые белки постепенно всыпаем кокосовую стружку, крахмал (чтобы безе получилось поплотнее), аккуратно перемешиваем. ¬ыкладываем белки с кокосовой стружкой поверх шоколадного теста. –азравниваем.
ќтправл€ем торт в духовку, нагретую до 180— на 40-45 минут. Ѕезе должно позолотитьс€, а основа из какао хорошо подн€тьс€.
 орж остужаем, разрезаем на две части. ѕромазываем коржи кремом. рем можно сделать любой – взбить сметану, или взбить сливки, или сделать заварной (из оставшихс€ желтков). ”крашаем торт по своему вкусу и фантазии.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ’орошие рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]