-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Maria2406

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей: 2482
 омментариев: 974
Ќаписано: 4824

“ворожное печенье к чаю

ƒневник

ѕ€тница, 18 ћарта 2016 г. 10:11 + в цитатник

»нгредиенты:
“ворог - 200 г
—ливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
ћука - 2,5 стакана
–азрыхлитель - 1 ч.л.
—ахар - около 100 г

ѕриготовление:

1. “ворог протираем через сито. Ёто необходимо дл€ того, чтобы избавитьс€ от комочков.
2. —ливочное масло (об€зательно (!!) комнатной температуры) смешать с творогом. ћасло должно быть настолько м€гким, чтобы без труда размешалось с творогом в однородную массу.
3. ƒобавл€ем €йцо и хорошо перемешиваем.
4. “еперь добавл€ем муку, просе€нную с разрыхлителем.
5. —начала просеиваем 1 стакан муки и тщательно перемешиваем ложкой. «атем просеиваем второй стакан и выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. ¬ымешиваем тесто. ѕри необходимости добавл€ем оставшиес€ пол стакана муки. ¬се зависит от выбранного ¬ами творога, но € не рекомендую брать м€гкий. “щательно вымешиваем тесто, оно станет очень м€гким и податливым. —катываем из него шар и накрываем на 30 минут полотенцем.
6.  огда тесто отсто€лось, раздел€ем его на две части дл€ удобства раскатывани€.
7. ѕоверхность также можно немного присыпать мукой.
8. –аскатываем тесто. „ем тоньше вы его раскатаете, тем меньше будут ¬аши печеньки по размеру, поэтому оптимальную толщину задаете сами. —таканом вырезаем кружочки.
9. “еперь самое интересное. ¬ миску или блюдце высыпаем сахар и обмакиваем кружочек с одной стороны. —ворачиваем пополам сахаром внутрь и снова обмакиваем в сахар одной стороной. Ётой же стороной внутрь складываем кружок еще раз и оп€ть окунаем в сахар одной стороной. ѕовтор€ем действи€ со всеми кружками. ѕротивень застилаем бумагой дл€ выпечки или фольгой (можно немножко смазать маслом). ¬ыкладываем наши будущие печеньки сахарной стороной кверху.
10. ќтправл€ем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (в зависимости от размера) до по€влени€ золотистой корочки.
11. √отовое печенье сн€ть противен€ и дать остыть. ѕодавать с гор€чим чаем или кофе.

ѕри€тного чаепити€!

–убрики:  ’орошие рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]