-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Maria2406

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5570

‘иле индейки с сырным соусом

ƒневник

ѕ€тница, 12 —ент€бр€ 2014 г. 15:41 + в цитатник

5471228_LTbq4FoeIVo (600x400, 37Kb)

¬ этом рецепте главное — соус. ќн делаетс€ очень легко, а вкус во многом зависит от сорта сыра, который дл€ него используетс€. ќбщее название соуса — Ѕлю чиз ("Blue cheese"), но часто соусы называют так же как сыр, с которым его готов€т: Roquefort, Dorblu, Azur. ¬ этом рецепте используетс€ очень нежный на вкус сыр "Regina blu", но можно использовать любой другой.

»нгредиенты:

● √олубой сыр (с голубой плесенью) 150 г
● —ливки 10-11% 200 мл
● ‘иле индейки 600 г
● –астительное масло 20 мл
● —оль ¼ ч.л.
● ѕерец черный молотый ¼ ч.л.
● »ндейка

ѕриготовление:

1. —ыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.
2.  огда сыр начнет та€ть, влейте сливки и, помешива€, доведите до кипени€. «атем выключите огонь. —овсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.
3. ћ€со нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.
4. ќбжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.
5. ѕодавайте м€со гор€чим, полив соусом. Ќа гарнир лучше подать овощи или рис.

–убрики:  ’орошие рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]