На 4 порции: 

• 4 филе куриных грудок

• 150 г замороженного сливочного масла
• 2 яйца
• растительное масло
• для жаренья
• мука для панировки
• панировочные сухари

 
100 мин
325 ккал
 

Приготовление:

1. Куриную грудку положить на доску, накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить деревянным молоточком. То же самое сделать и с остальными филе. Каждое филе посолить и поперчить.
2. В центр каждого филе положить по кусочку сливочного масла. Филе свернуть конвертиком, обмакнуть во взбитое яйцо, затем обвалять в муке. Убрать котлеты на 5 мин в морозилку.
3. Котлеты достать из морозилки, снова обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке и панировочных сухарях. Вновь убрать на 10 мин
в морозилку.
4. Жарить в разогретом растительном масле, переворачивая, 15 мин. Украсить по желанию.