На 4 порции:

• 4 куриных филе

• 2 зубчика чеснока
• 1/3 ч. л. тертого мускатного ореха
• 250 г кураги
• 100 мл белого вина
• 2 ст. л. сметаны
• 50 г тертого сыра
• соль
• молотый черный перец

 
70 мин
345 ккал
 
 

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и слегка отбить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Филе посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и обмазать чесночной массой.
2. Курагу вымыть, залить кипятком на 10 мин, откинуть на дуршлаг, затем мелко нарезать. На каждое филе положить немного кураги и свернуть рулетом, сколоть шпажкой. Рулетики выложить в форму, залить вином, немного разбавленным водой.
3. Рулетики смазать сметаной, запекать 25 мин в духовке при 180 °С. Достать из духовки, посыпать тертым сыром, запекать еще 10 мин.