Для приготовления понадобится:

• шоколад (70-90 % какао) — 150 гр;
• масло сливочное — 50 гр;
• сахар (песок) — 50 гр;
• мука — около 40 гр;
• яйцо куриное — 2 шт.
• Рецепт приготовления:
  1. Шоколад ломают на небольшие кусочки, кладут в металлическую миску. Добавляют к нему масло. Нагревают на водяной бане до полного растворения ингредиентов.
  2. Получившейся шоколадно-масляной массе дают остыть.
  3. Яйца взбивают с сахаром.
  4. К взбитым яйцам добавляют остывшую шоколадно-масляную смесь и все хорошенько перемешивают.
  5. К получившейся смеси добавляют муку и замешивают тесто, следя за тем, чтобы оно не было слишком густым.
  6. Формочки смазывают тонким слоем масла и слегка посыпают мукой.
  7. Выкладывают тесто, заполняя их на 2/3.
  8. Формы на 7-8 минут устанавливают в предварительно разогретую до 180 °C духовку.
  9. Готовым кексам дают немного остыть, после чего выкладывают их на тарелку и украшают.
  
  Важно! Ингредиентов, перечисленных в рецепте, хватит на приготовление 4 кексов, если взять формы 8 см в высоту и 7 см в ширину.