Ингредиенты: 

-500 гр вареного картофеля (холодный) 
-1 маленький зубчик чеснока 
-1/2 чашки муки 
-2/3 чайной ложки разрыхлителя 
-1/2 ч.л. соли 
-120 гр сыра фета 
-2 пера зеленого лука 
-петрушка или кинза ( 1 пучок) 
-1 большое яйцо 
-1/4 чашки молока 
-перец по вкусу 

Приготовление: 

1) Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке 
2) Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке 
3) Смешать муку, соль и разрыхлитель 
4) Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать 
5) Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать 
6) Добавить тертый картофель 
7) Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все 
8) Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга 
9) Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны. 
Приятного аппетита!