Ингредиенты:
Цветная капуста — 1 кг
Сметана или майонез – 3 ст. ложки
Мука — 200 г
Соль
Зелень

Приготовление:

Цветную капусту нужно разобрать на мелкие соцветия, мелко порубить или размельчите в блендере до состояния пюре. Добавьте сметану, посолите, перемешайте. Затем постепенно добавьте муки. Ещё можно добавить немного черного молотого перца или рубленую зелень укропа.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сформируйте из капустного теста котлеты и обжарьте с двух сторон до готовности. Подавать с овощами и сметаной.

Приятного аппетита!