Ингредиенты:
500 г моцареллы или твердого сыра 
3 ст. л. тертого пармезана 
1 яйцо 
100 г муки 
0,5 ч. л. орегано 
панировочные сухари 
масло растительное для обжарки

Приготовление:

Смешайте: тертый твердый сыр или моцареллу, яйцо и пармезан. 
Добавьте: муку и орегано. 
Приготовьте гладкое мягкое тесто.
Скатайте небольшие шарики из сырного теста.
Обваляйте их в панировочных сухарях и уберите на 30 минут в холодильник. 
Раскалите масло в сковородке и обжарьте шарики до золотистого цвета. 
Обсушите на бумажном полотенце.