Хочу поделиться рецептом приготовления воздушных белковых корзиночек с нежнейшим творожным кремом. Этот вкусный десерт особенно придётся по вкусу любителям безе. Попробуйте, устоять невозможно! 

Ингредиенты:

Для корзинок
сахар - 1 стакан; 
яичные белки (холодные) - 4 шт.

Для творожного крема: 
сметана - 150 г; 
творог – 400 г;
сахар - по вкусу;
клубника для украшения (по желанию).

Приготовление:

1.Для приготовления белковых корзиночек взбить охлажденные белки до мягких пиков. 
2.Затем, подсыпая постепенно сахар, продолжать взбивать до получения блестящей, крепкой пены. 
3.С помощью кондитерского мешка отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для выпечки. 
4.Поставить безе в духовку и выпекать при 100 градусах примерно 1,5-2 часа. 
5.Для приготовления крема смешать творог и сметану, добавить по вкусу сахар и взбивать блендером до однородной массы. 
6.Приготовленные остывшие белковые корзиночки наполнить творожным кремом. 
7.Украсить клубникой. 
Белковые корзиночки с кремом, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и воздушными.

Приятного аппетита!