Ингредиенты:
на один корж

 2 яйца
 250 гр сметаны (у меня была 42%)
 2/3 ст. сахара (можно и меньше)
 2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой)
 1/2 пакетика разрыхлителя
 7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой)
 чуть соли

Приготовление:

1. Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть)
2. У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка
3. для крема - 1кг сметаны, 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара
4. Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне. Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет. Вынимать осторожно и только в горячем виде.
5. Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике. Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще. Так повторяем со всеми коржами. Сверху я посыпала листочками миндаля. Всё :)

Приятного аппетита!