Ингредиенты: 

Для корзинок: 

- Сахар — 1 стак. 
- Яичные белки (холодные) — 4 шт. 

Для творожного крема: 

- Сметана — 150 г 
- Творог — 400 г 
- Сахар — по вкусу 
- Клубника — для украшения 

Приготовление: 

1. Взбить охлажденные белки до мягких пиков. 
2. Постепенно подсыпая сахар, продолжать взбивать до получения блестящей крепкой пены. 
3. С помощью кондитерского мешка отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для выпечки. 
4. Поставить безе в духовку и выпекать при 100°C примерно 1,5-2 часа. 
5. Для приготовления крема: смешать творог и сметану, добавить по вкусу сахар и взбивать блендером до однородной массы. 
6. Приготовленные остывшие белковые корзиночки наполнить творожным кремом. 
7. Украсить клубникой. 

Красота получается, не правда ли?