Понадобится:

• 200 г сливочного масла,
• 170 г сахарного песка,
• 4 яйца,
• 0,5 пакетика ванильного сахара, 
• 120 г молотого фундука,
• 200 г муки,
• 1 пакетик разрыхлителя,
• 1 ч. ложка молотой корицы,
• 3 ст. ложки порошка какао, 
• 2 крупных яблока 
• 50 мл рома или коньяка,
• по 100 г белого и горького шоколада. 

 

Приготовление:

1. Мягкое масло и сахар взбить, затем по одному ввести взбитые яйца, каждый раз тщательно вымешивая массу. Добавить молотый фундук, сверху просеять муку с разрыхлителем, корицей и порошком какао. Вымесить тесто. 
2. Духовку нагреть до +180°C. Яблоки очистить, удалить сердцевины, мякоть нарезать кубиками. Сбрызнуть ромом или коньяком, подмешать в тесто. Выложить в форму, смазанную любым жиром, и выпекать около 50 минут. Выложить на решетку и дать остыть. 
3. Шоколад по отдельности растопить, украсить им поверхность пирога и дать хорошо застыть.