Вам понадобится:

• 1,3  л молока (но не «долгоиграющего»)
• 5 яиц
• соль по вкусу

 

Приготовление:

1. Молоко и яйца тщательно и долго взбиваем с помощью миксера и солим. 
2. Затем смесь выливаем в керамическую или в жаропрочную стеклянную форму с высокими бортами. Форму ставим в духовку или в хорошо протопленную печь на даче. 
3. Запекаем до румяной корочки примерно 15-20 минут (в зависимости от типа очага).

Молочную запеканку едят ложечками, по желанию добавляют сливочное или топлёное масло.