Для приготовлении понадобится:

• багет — 1 шт;
• масло растительное — 3-4 ст. ложки;
• белое сухое вино — 4 ст. ложки;
• масло сливочное — 2 ст. ложки;
• креветки — 200 гр;
• авокадо — 1 шт;
• сок лимона — 1 ч. ложка;
• петрушка (веточки) — 2 шт.
• Рецепт приготовления:
  1. Петрушку моют, отделяют листики от веточек.
  2. Багет нарезают ломтиками толщиной около 1 см.
  3. Используя стакан (либо специальную круглую форму для печенья), из ломтиков багета вырезают кружочки.
  4. Обжаривают их на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла.               
  5. Обжаренным до золотистого цвета кружочкам дают остыть.
  6. Авокадо моют и очищают от кожуры, разрезают на 3 равные части и вынимают косточку.
  7. Мякоть авокадо с помощью блендера измельчают в пасту, соединяют с лимонным соком, чтобы она не потемнела.
  8. Креветок очищают, оставляя лишь хвостики.
  9. Сливочное масло растапливают, добавляют белое сухое вино и обжаривают в этой смеси креветки до готовности (около 2-3 минут).
  10. На остывшие канапе выкладывают пасту из авокадо.
  11. Каждое украшают обжаренными в вине креветками и листиками петрушки.