Ингредиенты:

2 филе лосося по 170 г
оливковое масло
соль и молотый перец
петрушка
лимон

Приготовление:

Нагрейте духовку до 225 градусов.
Ополосните и высушите филе. Слегка натрите филе маслом и присыпьте солью и перцем.
Лосось выложите в блюдо для запекания и отправьте на 12-15 минут в духовку. Подавайте со свежей петрушкой и лимоном.

Блюда с необычными названиями привлекают всех – и поваров, и клиентов, но нередко за незнакомым словом скрывается известное с детства. Например, картофель Айдахо, который считается одним из самых популярных гарниров и родился в Америке, русскому человеку очень даже понятен, ведь выглядит он как самый простой картофель по-деревенски. Так есть ли в нем какая-то изюминка, как его готовить в духовке?

Что такое картофель "Айдахо"?

Действительно это блюдо хорошо знакомо русскому человеку, поскольку в общих чертах это именно картофель по-деревенски. Айдахо же – штат, граничащий с Британской Колумбией и известный именно тем, что там выращивают большое количество картошки. Само блюдо популярно примерно так же, как и картофель фри, причем тоже везде используется как гарнир. Только пользы в нем больше, поскольку по классическому рецепту оно готовится в духовке, через запекание и с минимальным количеством масла.

Очень важно учесть несколько нюансов для правильного приготовления этого простого блюда.
- Во-первых, картофель не очищается – шкурку просто очень хорошо очищают щеткой, чтобы не оставалось грязи.
- Во-вторых, температура духовки в процессе приготовления картофеля меняется: основной этап на средних значениях, а финальные минуты на максимальных. В самой же духовке необходимо создать повышенную влажность, поэтому на нижний уровень ставят противень или чашу с водой.

 Картофель Айдахо в духовке: правильный рецепт от американского шеф-повара

Самое важное при работе с этим блюдом – выбрать картофель: нужны клубни среднего размера, в которых большое количество крахмала. Именно таким качеством отличается одноименный сорт, но в России он не встречается, поэтому можно присматриваться к Санте или Лорх. Также для блюда обязательно используются оливковое масло (подсолнечным заменять не стоит) и дижонская горчица.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
масло оливковое – 4 ст. л.;
горчица – 2 ст. л.;
соль – 1 ч. л. с горкой;
чеснок – головка;
специи – 2 ч. л.

Приготовление:

Старательно отмыть картофельные клубни, разрезать на ровные толстые брусочки – преимущественно, каждую картофелину разрезают на 8 частей по вертикали.
В кастрюле объемом не менее 3-х л вскипятить воду, положить туда картошку. Добавить соль и варить без крышки ровно 10 минут при мощности выше средней.
Скинуть отваренные ломтики на металлический дуршлаг. Слегка охладить ломтики, чтобы их можно было взять в руку, но не дать полностью остыть.
Измельчить чесночные зубчики, выдавить через пресс.
Перемешать с горчицей и оливковым маслом. Добавить специи: сюда хорошо подходят сушеный укроп, черный перец и красный, петрушка и щепотка куркумы, которая обеспечивает золотистый оттенок картошке.
Полученным соусом обработать картофельные дольки, разложить их по пергаменту на противне (Любимый дом и всё, что в нём  СОВЕТУЮ сложить картофель в полиэтиленовый пакет, влить туда масло с приправами; аккуратно перемешать, чтобы не сломать дольки и подержать их для пропитки 3-5 минут и уже потом выложить картошку на противень либо в форму для запекания )
Отправить запекаться при 180 градусах 25 минут. Затем увеличить температуру до 200 градусов и готовить картофель еще 10 минут, пару раз перевернув, чтобы зарумянить со всех сторон.

 Картофель "Айдихо": рецепт в духовке без варки

Тот же классический рецепт, который представлен выше, можно немного видоизменить, чтобы взаимодействовать с плитой совсем не пришлось.
Картофель "Айдахо" без варки получается более хрустящим и более влажным внутри, поскольку весь сок запечатывается при запекании. А если Вы хотите разнообразия во внешнем виде или вкусе, попробуйте изменить состав приправ для картошки и основного соуса. Например, можно сделать блюдо немного острее.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
оливковое масло – 100 мл;
соус Табаско – 1 ч. л.;
смесь перцев – 1 ч. л.;
свежий укроп – пучок.

Приготовление:

При помощи щетки хорошо отмойте картофелины, разрежьте на толстые дольки.
Смесь перцев и соус Табаско соедините в небольшой емкости. Постепенно порциями подливайте оливковое масло, старательно перемешивая.
Полейте картофельные дольки этой заправкой или обработайте при помощи кондитерской кисточки.
Переложите брусочки на пергамент, укройте фольгой (блестящая сторона должна быть направлена вниз).
При температуре в 190 градусов запекайте 40 минут. После уберите фольгу, измельчите ножом свежий укроп, посыпьте картошку обильно и дайте картошке подрумяниться при 200 градусах – на это нужно еще минут 10.

Американская кухня – это не только румяная корочка у большинства продуктов, но и обязательные соусы. К картофелю Айдахо тоже желательно сделать подходящий, если гарнир приготовлен по базовому рецепту. Самый простой это тандем из майонеза с томатной пастой, зубчиком чеснока, паприкой и свежей зеленью. Не хуже будут сливочно-грибной или простой соевый соус из бутылки. Главное, не оставляйте картошку в одиночестве на тарелке.

Ингредиенты:

— Филе рыбы (форель) — 600 г
— Картофель (средний) — 3 шт
— Яйцо куриное — 1 шт
— Лимон — 1/2 шт
— Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.
2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).
3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).
4. Подавать с овощами.

Это блюдо довольно простое и не требует каких то специальных корейских приправ, поэтому я с удовольствием делюсь им с вами :))

Попробуйте и " Кальмар по- корейски" станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье!

Ингредиенты:

●очищенные тушки кальмаров - 1 кг.
●морковь - 2 или 3 шт.
●масло раст.- 2 или 3 ст. л.
●лук репчатый - 1 шт.
●чеснок - 2 или 3 зуб.
●уксус 70% - 1 ч.л.
●соль - по вкусу
●сахар - 1/2 ч.л.
●кунжутное семя - по вкусу
●черный и красный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

* Как я варю кальмаров:
- кипячу в кастрюле 3 литра воды
- бросаю в кипящую воду тушки кальмаров и, постоянно помешивая, держу их там 2 минуты (не больше)
- вынимаю кальмаров шумовкой и промываю тушки холодной водой
- откидываю на дуршлаг

- морковь натираю на терке соломкой, солю, даю постоять и отжимаю образовавшийся сок
- кальмаров нарезаю соломкой
- перемешиваю: кальмары, морковь, соль, сахар и уксус
- сверху выкладываю: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя
- лук нарезаю полукольцами и обжариваю на раст. масле до золотистого цвета
- горячее масло с луком выливаю в кальмары (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваю
- убираю в холодильник и через полчаса можно подавать к столу (лучше всего с отварным рисом)

Приятного аппетита!

P.S. Если вы приготовите это блюдо без кальмара, то получится просто " Морковь по- корейски".
А если вместо кальмара добавите обжаренную тонкой соломкой говядину (говядину нужно будет обжарить с луком), то получится "Говядина с морковкой по-корейски".
Пробуйте, экспериментируйте и у вас обязательно все получится!

Не каждый человек может позволить себе роскошь пользоваться услугами такси каждый день. Вместе с тем иногда бывают случаи, в которых без помощи такси просто не обойтись, например, если нужно быстро добраться из одной точки города в другую или же вы едете не налегке, а хотите перевезти свой багаж. В этом случае вы можете по ссылке https://707taxi.com.ua/taksi-gorod-odessa-new заказать такси в Одессе любым удобным способом. Оформить заявку можно прямо на сайте или же можно позвонить по телефону 707 с мобильного телефона, при этом стоит сказать, что звонки с мобильного бесплатны. Если вы пользуетесь услугами такси часто, имеет смысл установить специальное приложение на свой телефон, чтобы иметь возможность быстро вызвать такси в любое время дня и ночи.

Если вы ищите надежные охранные системы для установки на дачи, в квартире или же в офисе, чтобы защитить свой бизнес, советую обратить внимание на сигнализации Лунь, качество которых находится на очень высоком уровне. По ссылке https://kontur-sb.com.ua/ohrannaya-signalizaciya/ohrannye-centrali/ppk-lun/ охранные сигнализации Лунь представлены в широком ассортименте, так что еще перед покупкой вы можете изучить технические характеристики доступных товаров, сравнить их стоимость и выбрать лучший вариант. Установив сигнализацию, вы сможете спать спокойно, так как будете знать, что ваше имущество находится под надежной охраной. Здесь же можно заказать системы видеонаблюдения, пожарную сигнализацию, домофоны, систему контроля доступом и другие охранные системы для установки на различных объектах.

Для того, чтобы установить систему видеонаблюдения в квартире или же на даче, вам не придется объезжать все магазины города в поисках подходящего предложения, как как здесь охранные системы представлены в широком ассортименте. Среди множества доступных товаров вы можете подобрать сигнализацию, домофон, систему видеонаблюдения или же другое оборудование, как по цене, так и по функциональности. Заручившись помощью менеджеров компании, вам не придется переплачивать лишние деньги, так как опытные специалисты помогут подобрать самый выгодный вариант с учетом ваших требований и пожеланий.

Яркие и оригинальные эмодзи сделают сообщение еще более запоминающимся. Многие хотели бы поставить в свой пост эмодзи, но не знают, где можно взять эти милые символы. А ведь здесь https://getemojisymbols.com эмодзи доступны совершенно бесплатно, причем, их сотни, так что поставить милый символ наступающего года или же выразить свои эмоции не составит труда. Достаточно лишь скопировать понравившейся эмодзи на сайте и просто вставить его в свое сообщение с помощью клика мышки. Теперь вы знаете, где можно брать эмодзи бесплатно и насколько легко ими можно украсить свой блог или комментарии в социальных сетях.

Хочу рассказать вам о возможности зарабатывать на своем блоге, работая на бирже Ротапост. Это одна из самых популярных бирж, на котором блогеры могут работать на своих блогах и аккаунтах в соцсетях. Если у вас есть посещаемый блог, то самое время его монетизировать. В первую очередь следует по ссылке rotapost.ru пройти регистрацию на бирже, после чего добавить блог на модерацию и дождаться пока он станет активным. Далее вы можете установить цены на рекламные заметки, указать свою тематику и дождаться первых заявок. Если блог хороший, то уже очень скоро рекламодатели начнут присылать вам свои приглашения в рекламную компанию. По сути, вам нужно будет изучить сайт рекламодателя и написать о нем короткую заметку или же полноценный обзор. На мой взгляд, это достаточно интересный вид заработка, так как здесь можно усовершенствовать свое писательское мастерство, развивать свой блог и вместе с тем зарабатывать на нем, публикуя только те заметки, которые подходят вам по тематике.

Пройти осмотр и консультацию у уролога-андролога в Москве не составляет особого труда. Так как речь идет о серьезных проблемах со здоровьем, к выбору клиники для оперативного лечения нужно отнестись очень внимательно. В случае, если вам поставили диагноз гипоспадия, советую вот здесь https://urocenter.org/gipospadias узнать о том, что собою представляет данное заболевание, какие методы лечения доступны на сегодняшний день, сколько будет длиться лечение и восстановительный период. Все это вы найдете на сайте урологической московской клинике, в которой работают настоящие профессионалы своего дела.