-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Maria2406

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6452


ягодный рулет

„етверг, 09 ћа€ 2019 г. 09:36 + в цитатник

5471228_zNgPZDMSty8 (660x480, 98Kb)

јппетитный рулет, в состав которого вход€т €годы и нежный домашний творог. ќн получаетс€ вкусным, не приторным и полезным.

»нгредиенты:

дл€ бисквита:
4 €йца,
130 г сахара,
70 г муки,
1 ст. ложка какао,
1 ст. ложка крахмала,

дл€ крема:
300 г нежирного творога,
400 мл сливок,
400 г €год (малина, клубника и др.),
100 г сахарной пудры
1 ст. ложка лимонного сока
10 г ванильного сахара,

дл€ пропитки:
3 ст. ложки €годного сиропа.

ѕриготовление:

—оедини просе€нную муку, какао и крахмал. 

ќтдели белки от желтков и взбей с половиной сахара и лимонным соком в устойчивые пики. 

ќтдельно взбей желтки с оставшимс€ сахаром в густой крем. —оедини взбитые белки с желтками плавными движени€ми. ƒобавь сухие ингредиенты и аккуратно перемешай.

¬ылей тесто на застеленный пергаментом противень и выпекай в разогретой до 180°— духовке 15 минут. √отовый бисквит заверни с пергаментом в рулет и оставь, чтобы он слегка остыл.

“ем временем приготовь крем. —оедини €годы с лимонным соком и половиной сахарной пудры и взбей в блендере. ¬ зависимости от сладости €год, откорректируй количество сахара.
“ворог протри через сито, чтобы избавитьс€ от комочков, или тоже взбей блендером. —оедини с €годным пюре и перемешай до однородности.
ќтдельно взбей сливки с оставшейс€ сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивости, соедини с творожной массой и перемешай.

–улет осторожно разверни, пропитай бисквит €годным сиропом и смажь кремом. —нова аккуратно сверни рулет и отправь дл€ пропитки в холодильник на 1-2 часа. ѕеред подачей десерт укрась сахарной пудрой и €годами.

–убрики:  ’орошие рецепты
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку