-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Maria2406

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей: 4705
Комментариев: 1293
Написано: 7408

Выбрана рубрика Хорошие рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(15), Фото, видео(12), Стихи(17), Рукоделие(54), Путешествуем вместе(12), Немножко о разном(75), Красочная Индия(2), Красота и здоровье(128), Всё для оформления блога(4)

Пирожки "Бабушкины"

Дневник

Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 10:14 + в цитатник

5471228_iUC7cKLw0QI (604x453, 95Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
2 кг муки
Дрожжи 2 пакетика
Молоко/вода 3 стакана
Сахар 8-10 ст. л.
5 яиц
250 гр. сливочного масла (маргарина)
Соль 3 ч.л.
Начинка любая

Приготовление:

Опара:
1. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова.
Приготовление теста:
2. В опару влить яйца. взбитые с сахаром и солью, всыпать оставшуюся муку,
вымешивать, постепенно добавляя растопленное масло, мешать до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 1,5-2 часа в теплое место, за это время его нужно обмять 3 раза.
3. Подошедшее тесто разделить на части, дать подойти еще раз, сформовать пирожки, через 10 минут расстойки смазать желтком и выпекать при 200 градусах около 20 минут.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Узелки с мясом и сыром

Дневник

Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 10:13 + в цитатник

5471228_BjXAk51LoKk (640x426, 162Kb)

Ингредиенты и приготовление:

Для приготовления узелков на пять порций нам понадобится мясо куриное или телятина 300 грамм. Мясо нужно порезать кусочками, немного присолить, поперчить, положить две ложки майонеза или немного подсолнечного масла и оставить на пять минут, в это время порезать полукольцами одну большую луковицу и замариновать ее в уксусе буквально на три минутки.

Один большой помидор и один болгарский перец, если есть желание можно нарезать один кабачок, картошки пять штук, соль немного перец молотый, и сыр любой 200 грамм.

Отрезаем фольгу квадратный кусочек, на дно посредине кладем кабачок, помидор, перец болгарский, картофель кубиками (картофель немного солим и перчим по вкусу) мясо, лук маринованный, маленький кусочек сливочного масла и заворачиваем бомбочки.

Бомбочки ставим в духовку на 40 минут, после чего достаем, даем немного остыть, посыпаем сыром и ставим еще на пять минут. Готовить нужно в зависимости от сорта мяса, курица готовиться быстро. Получается сочное мясо с овощами, вкусно очень. Если вы любите грибы, то и их добавить можно. В общем, блюдо это универсальное, все просто и очень вкусно, а главное порционо, приготовили и все сыты.

Всем приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Творожный холодный торт

Дневник

Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 10:13 + в цитатник

5471228_5hp82nOfMwY (604x430, 62Kb)

Ингредиенты:

Тесто
- 2 яйца
- 2 белка
- полстакана сахара
- полстакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя

Начинка (крем)
- 0,5 кг творога
- 100 гр сливочного масла
- полстакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 15 гр желатина
- 500 гр сметаны
- фрукты (у меня консервированные ананасы)

Украшение
- пачка желе
- фрукты

Приготовление:

1. Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены. Добавить муку с разрыхлителем и выпечь (желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах около 15-20 минут. Проверить готовность сухой палочкой. У вас должен получится тонкий коржик.
2. Творог прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было комков). Масло, сахар и желтки взбить миксером в другой посуде. Смешать с творогом и сметаной, после чего хорошенько вымесить миксером.
3. Желатин растопить в небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая ее миксером.
4. Порезать Фрукты на маленькие кусочки (у нас это ананасы) и добавить в массу.
5. Выложить все в разъемную форму где уже лежит корж, разровнять и поставить в холодильник часа на 3.
6. Желе приготовить как указано на пачке, остудить до комнатной температуры. На торт выложить красиво фрукты и залить их желе. Опять поставить в холодильник. Когда полностью застынет снять форму.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Морковные оладьи

Дневник

Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 10:13 + в цитатник

5471228_JkuOvLjIu7I (700x466, 104Kb)

Приготовление этого блюда занимает минимум затрат на продукты и времени. Но результат максимально вкусный:))

Ингредиенты:
200 г. моркови
3 яйца
100 г. сметаны
100-150 г. сыра
50 г. муки
растительное масло для обжаривания

Приготовление.
1. морковь и сыр натереть.
2. смешать все ингредиенты.
3. обжарить с двух сторон.
4. съесть вкуснятину.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Рецепт пышных сырников

Дневник

Среда, 17 Августа 2022 г. 10:51 + в цитатник

5471228_KqktE0y87qc (604x450, 74Kb)

Для приготовления сырников не нужно использовать яйца, они получаются пышными и нежными

Ингредиенты:
- творог до 17 % жирности (две пачки по 180 г)
- соль щепотка - сахар 1-2 ч. л.
- мука 1 ст. л.
- мука для обваливания
- растительное масло для жарки.

Приготовление:
В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л.муки. Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам. Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы. Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять. В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3,5 из 9-и) для электро. Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности. Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.. Мне было вкусно просто так. Всем приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Платье для девочки с кружевными оборками

Дневник

Вторник, 16 Августа 2022 г. 14:20 + в цитатник

Платье для девочки связанное крючком с кружевными оборками выглядит очень нарядно и празднично, в качестве украшений к платью свяжите повязку на голову и браслет - резинку.

Вам потребуется: пряжа Giselle (30% ангора, 55% нейлон, 15% шерсть, 260 м/50 г) - 300 г брусничного, остатки белого цветов, крючок №2,5, №3, бусины.

Платье для девочки с кружевными оборками

Внимание! Перед началом работы выполните выкройку в натуральную величину.

Описание вязания платья для девочки:

Спинка: наберите цепочку из 64 возд. п. и вяжите 7 см по схеме 1. Затем оставьте непровязанными с обеих сторон по 4 п. для пройм. Убавления для скоса плеча выполните согласно выкройке. На высоте спинки 22 см работу закончите.

Правая полочка: наберите цепочку из 28 возд. п. и вяжите 7 см по схеме 1. Убавления для пройм выполните как на спинке. Через 10 см от начала вывязывания пройм оставьте со стороны горловины 5 п. непровязанными.
Далее убавляйте с внутренней стороны в каждом 2-м ряду по 1-2 ст. для закругления выреза горловины. Выполните скос плеча согласно выкройке.

Левая полочка: свяжите симметрично.

Выполните боковые швы. От наборного края вниз вяжите ажурный пояс по схеме 2 прямыми и обратными рядами – одно повторение узора. Свяжите планки для полочек также по схеме 2. Обвяжите лиф (нижний край, края полочек, горловину) белой нитью ст. б/н.

Основа юбки: по нижнему краю лифа свяжите по кругу ряд арочек из 7 возд. п. Далее вяжите косую сетку: *ст. б/н под арочку, 7 возд. п.*, повторяйте *-*. Для перехода на следующий ряд последнюю дугу в ряду вяжите след. образом: 3 возд. п., ст. с/2н. Вяжите таким образом 27-30 см. Далее вяжите узор по схеме 3 (нижняя оборка). Свяжите 3 ряда оборок на расстоянии 10 см друг от друга, прикрепляя столбики 1-го ряда к сетке. Первая оборка начинается по нижнему краю ажурного пояса. Обвяжите каждую оборку белой нитью, следующим образом: нижнюю - ст. б/н, вторую - полуст. с/н, третью - ст. с/н, верхнюю - ст. с/2н.

 

Рукава: вяжите от проймы по схеме 2, причем столбики крепятся без пропусков для создания объема. Повторите узор 2 раза, затем вяжите 4 ряда основным узором. Закончите рукав оборкой по схеме 3. Обвяжите край рукава «рачьим шагом» белой пряжей.

Воротник: повторите один раз схему 2, обвяжите воротник «рачьим шагом» белой пряжей.

В качестве застежки пришейте бусины.

Вязание повязки на голову

Наберите цепочку из 94 возд. п., замкните в кольцо. Повторите 1 раз узор по схеме 2. Обвяжите повязку белой пряжей ст. с/н. На 3 центральных цветка узора пришейте бусины.

Вязание браслета-резинки

Обвяжите готовую резинку ст. б/н. Свяжите оборку по схеме 4 основной нитью брусничного цвета. Вторую оборку свяжите на основе ряда ст. с/н белой нитью, прикрепляя ст. с/н узора между столбиками другого цвета.

Платье для девочки с кружевными оборками

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Торт из кабачков с морковью и луком

Дневник

Вторник, 02 Августа 2022 г. 10:57 + в цитатник

5471228_LIsriCMhXgI (700x463, 176Kb)

Некоторые хозяйки добавляют дополнительно майонез в прослойку тортика. Это сделает ваш торт вкуснее, но и значительно калорийнее, выбирайте! Я люблю плотно покушать, но и этот вариант для меня достаточно сытный, ведь и овощи, и коржи жарятся на растительном масле. Пробуйте и делитесь впечатлениями, буду благодарна за фотоотчет! Удачи!


Ингредиенты:

Кабачок : 2 Штуки,
Лук: 3 Штуки,
Морковь: 3 Штуки,
Яйцо крупное: 1 Штука,
Разрыхлитель: 1,5 Чайных ложки,
Мука пшеничная: 1 Стакан,
Соль, перец черный: По вкусу,
Растительное масло: По вкусу


Приготовление:

Подготовьте продукты. Овощи очистите и промойте под проточной водой. Приступим!
Лук порежьте полукольцами и отправьте в разогретое растительное масло. Добавьте щепотку соли.
Морковь натрите на крупной терке (а лучше квадратной) и добавьте к луку. Жарьте овощи до полной готовности.
Начинка для тортика готова. Пусть остывает.
Готовим "тесто" для коржей. Кабачки натрите на мелкой терке и отожмите сок. Добавьте сырое яйцо и перемешайте. Посолите. Если яйца мелкие, то лучше вбить два.
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, добавьте перца черного и перемешайте хорошенько тесто.
Тесто готово, оно достаточно густое. Разделите его визуально на 5 частей, если диаметр вашей сковороды 17-18 см.
Силиконовой кисточкой смажьте разогретую сковороду, распределите 2-3 столовых ложки теста. Старайтесь ровненько растянуть тесто, чтобы толщина блинчика была одинаковой, я это делаю тыльной стороной ложки. Жарьте до золотистой корочки. Огонь — медленный, крышкой не накрывайте!
Лопаткой переверните блинчик и обжарьте с другой стороны. Так же поступите со всем тестом. Вот мои 5 блинов готовы. Переходим к сборке тортика.
На тарелочку положите кабачковый блинчик. Сверху распределите часть начинки.
Накройте вторым блинчиком, снова распределите начинку. И так продолжайте, пока не закончатся блины и начинка.
Украсьте тортик по своему усмотрению, я просто смазала майонезом и положила ягоды. Через 30 минут торт можно подать к столу. Но вкуснее он будет на следующий день!
Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки

Дневник

Вторник, 02 Августа 2022 г. 10:51 + в цитатник

5471228_qTza1qyxCUs (577x385, 101Kb)

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Мгновенный хачапури на сковороде

Дневник

Вторник, 02 Августа 2022 г. 10:51 + в цитатник

5471228_NKaryd6poM (604x401, 76Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
- 2 стакана муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- 190 г йогурта

Для начинки:
- 200 г сулугуни
- 150 г сыра фета
- 100 г творога
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте сухие ингредиенты.
2. Добавьте йогурт и замесите тесто.
3. Натрите сыр и перемешайте с творогом.
4. Слепите небольшие шарики из сыра.
5. Тесто раскатайте.
6. Нарежьте на равные куски.
7. Слепив 2 лепешки, поместите между ними сырный шарик, закрепите, чтобы начинка не вытекла.8. Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать.
9. Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте хачапури каждую сторону минимум по 3 минуты.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Котлеты из рыбных консервов

Дневник

Пятница, 15 Июля 2022 г. 11:23 + в цитатник

5471228_M14py6d7gkE (600x477, 128Kb)

Ингредиенты:

Рис — 300 г
Консервы рыбные — 1 банка
Лук — 2-3 шт. средние
Яйца куриные — 2 шт.
Кукурузная мука — 3–4 ст. л.
Растительное масло
Соль
Перец молотый

Приготовление:

1. Отвариваем рис до готовности. Рыбную консерву выбираем: в масле или с добавлением масла. Рыбу тщательно разминаем вилкой или перемалываем в блендере. Лук зажариваем до золотистого цвета.
2. В рис добавляем: рыбную консерву, зажарку из лука и соль.
3. В фарш для котлет вбиваем 2 яйца и высыпаем черный и душистый молотый перец. Все вымешиваем.
4. Из полученного фарша формируем рыбные котлеты и обваливем их в кукурузной муке. Именно кукурузная мука придаст котлетам оригинальный привкус и вообще она лучше, чем панировочные сухари. Жарим котлеты на растительном масле.
5. Подаем рыбные котлеты с любым гарниром или свежим салатом. Изюминка рыбных котлет из консервы: в любом магазине в наличии всегда есть все ингредиенты, очень оригинальный вкус, сытные и это НЕДОРОГО.

Приятного вам аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

 Страницы: [141] 140 139 ..
.. 1