Мусака с баклажанами появилась в Греции. Это блюдо представляет собой поджаренные баклажаны, запеченные с мясным фаршем и томатным соусом под соусом бешамель. Аромат и вкус традиционной мусаки божественны! Будет обидно, если за всю свою жизнь вы ни разу её не попробуете.

Ингредиенты:

2-3 баклажана,
3 ст.л. оливкового масла,

Мясной соус:
2 ст.л. оливкового масла,
1 луковица,
4 дольки чеснока,
800-900 г бараньего или говяжьего фарша,
1-2 помидора,
2 ст.л. томатной пасты,
0,5 стакана белого вина,
2 ст.л. свежей петрушки,
1 ч.л. сахара,
0,5 ч.л. корицы,
0,5 ч.л. соли,
перец по вкусу

Соус Бешамель:
3 ст.л. сливочного масла,
4 ст.л. муки,
2 стакана молока,
0,5 ч.л. мускатного ореха,
0,25. ч.л. соли,
1 щепотка белого перца,
0,25 стакана тёртого Пармезана или другого твёрдого сыра,
1 яйцо

Приготовление:

Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 5 мм, посыпьте солью и оставьте на час. Разогрейте духовку до 200?С.

Отожмите сок с баклажанов, обсушите их салфеткой, сбрызните маслом, выложите на противень, смазанный маслом и запеките до золотистого цвета – 20-30 минут.

Готовим мясной соус. Разогрейте в сковороде масло, обжарьте мелко нарезанный лук, тушите 3-4 минуты. Добавьте рубленый чеснок, убавьте огонь и тушите еще 8-10 минут. Добавьте фарш, прибавьте огня и жарьте около 15 минут. Если вытопилось слишком много жира, слейте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и оставьте томиться на слабом огне 20 минут.

Готовим бешамель. Растопите 3 ложки масла, вмешайте 4 ложки муки и готовьте на среднем огне, часто помешивая. Влейте 1 стакан молока, размешайте, влейте второй. Постоянно мешая, доведите до кипения и оставьте на слабом огне еще на 2 минуты. Снимите с огня, добавьте 2 ложки сыра, мускатный орех, соль и перец. Остудите. Отдельно взбейте яйцо, но пока не добавляйте.

Собираем мусаку. Разделите баклажаны на 3 части, оставляя самые красивые для верхнего слоя. Одну часть выложите на дно смазанной маслом формы 20х32 см. Поверх баклажанов выложите половину мясного соуса. Затем ещё слой баклажанов и слой мясного соуса и последний слой баклажанов. Вмешайте взбитое яйцо в соус бешамель и полейте поверхность мусаки. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 50-60 минут при 180?С.

Перед подачей слегка остудите мусаку, чтобы она стала немного плотнее.

Дуэт сочных солнечных абрикосов с ароматным белоснежным миндалем выглядит привлекательно. И на вкус – невероятное сочетание!
В некоторых рецептах можно встретить другую интерпретацию этого варенья: миндаль вставляют в абрикос вместо косточки. Это уместно для небольших порций заготовок, так как сам процесс занимает много времени, да и не всегда удается уследить за тем, остался ли орешек внутри абрикоса.

Ингредиенты:

Абрикосы — 1 кг
Миндаль — 200 гр
Сахар — 1 кг

Приготовление:

Шаг 1
Вымытые абрикосы без косточек поместите в большую кастрюлю, засыпьте сахаром. Дайте постоять 3 — 5 часов.

Шаг 2
Пока абрикосы настаиваются, можно подготовить миндаль. Для этого залейте его кипятком и оставьте на 10 — 15 минут.

Шаг 3
Слейте воду и снимите кожицу: слегка нажмите на орешек пальцами, и она сама очень легко отделится.

Шаг 4
Настоявшиеся абрикосы с сахаром поставьте на плиту и варите на очень медленном огне. Позаботьтесь о том, чтобы кастрюля, в которой будет вариться заготовка, была с толстым дном.

Шаг 5
Как только абрикосовое варенье закипит, добавьте к нему очищенный миндаль. Варите еще 30 минут, после чего дайте полностью остыть.

Шаг 6
Остывшее варенье еще раз поставьте на огонь и варите 30 минут на слабом огне. Пенку, которая будет появляться в процессе, снимайте ложкой.

Шаг 7
Подготовьте чистые баночки, прогрейте их на носике кипящего чайника и наливайте кипящее абрикосовое варенье с орехами. Закатайте крышками.

Ингредиенты:

Тесто слоеное - 1 упаковка
Яйца куриные - 1 шт.
Кунжут - 30 г
Сыр - 100 г
Оливки - 80 г
Фасоль стручковая - 100 г
Зелень (любая) - несколько веточек

Приготовление:

1. Очень простой, быстрый в приготовлении, вкусный пирог можно подавать как к чаю, так и в качестве закуски. Начинка пирога может быть любой - то, что есть в данный момент в холодильнике. Мне очень нравится этот вариант.
2. Готовое слоеное тесто слегка раскатать, разрезать на 4 полоски шириной примерно 8 см.
3. Сыр натереть на терке.
4. Стручковую фасоль разморозить, слегка обжарить, посолив и посыпав любыми приправами.
5. На каждую полоску теста выложить сыр, сверху оливки и стручковую фасоль. Можно посыпать любой свежей зеленью.
6. Свернуть полоски рулетами. С одной стороны краешек смазать взбитым яйцом или водой.
7. Форму (22 см) застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом.
8. Выложить рулеты, придавая пирогу форму спирали. Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
9. Выпекать при 180 градусах примерно 20 мин.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт
Мука — 100 г
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко сгущенное — 150 мл
Коньяк — 15 мл
Джем абрикосовый — 50 г

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Должна получиться пышная и упругая пена. Добавить в яйца муку и перемешать.

Разогреть духовку до 210 °С. В форму положить пергамент и вылить тесто. Поставить запекаться до готовности. Это примерно занимает 30 минут, но можно проверить готовность спичкой, если спичка остается сухой после протыкания, значит тесто готово.

Готовый бисквит достать и остудить.

Разрезать на одинаковые бисквитные кружки. И разобрать по 2 штуки на пирожное. Обрезанные куски подсушить в духовке и натереть на мелкой терке.

Взбить масло, постепенно добавляя сгущенное молоко и в конце добавить чуть коньячка.

Разложить кружки по 2 штуки на 1 пирожное. Нижние кружки смазать кремом, сверху накрыть второй частью бисквита, верх смазать вареньем.

Аккуратно берете пирожное двумя пальцами в центре и прокатываете его по кругу сначала в креме, затем в бисквитной крошке.

Приятного аппетита!

Думаю, что с процессом выбора и покупки часов сталкивались все без исключения. Возможно, вы и сейчас хотите заказать вторичные часы без лишней наценки. На сегодняшний день помимо классического варианта со стрелкой можно купить электронный цифровые часы, которые имеют более высокую стоимость по сравнению с первым вариантом. Для того, чтобы подобрать подходящий цифровой механизм по цене и другим характеристикам вовсе не обязательно искать специализированную компанию в своем городе. Достаточно перейти по ссылке на сайт компании «Часофикация», чтобы ознакомиться с доступными предложениями и подобрать лучшее. В наличии имеются часы вторичные стрелочные и цифровые. Они отличаются как по дизайну, так и по ряду других характеристик. Удобно, что на сайте компании можно сразу изучить десятки товаров и сравнить их, чтобы найти лучшее предложение для покупки.

Хочу рассказать вам о московском медицинском учреждении, в котором можно пройти диагностику, профилактику, лечение различных заболеваний. Правильно поставленный диагноз позволяет избежать серьезных проблем со здоровьем. Именно поэтому так важно, чтобы в клинике было установлено современное медицинское оборудование. Не так давно я отрыла для себя клинику «Москворечье» и здесь http://clinica-mos.ru/ вы можете узнать о ней подробнее, ознакомившись с общей информации о данном медицинском учреждении, изучить полный комплекс доступных услуг, их стоимость, контактную информацию, а также отзывы людей, которые уже проходили здесь лечение или же обращались к специалистам за консультацией. В данной клинике даже имеется отделение, которое специализируется на лечении онкологических заболеваний. При клинике имеется свой стационар, которым можно воспользоваться во время реабилитации после операции.

Программное обеспечение от компании Майкрософт широко используется, как в домашних целях, так и в корпоративных. В данном случае я хочу рассказать вам о возможности заказать выгодное решение именно для бизнеса. Отмечу, что для успешной работы с сервисами и приложениями от Майкрософт на сегодняшний день вовсе не обязательно устанавливать программное обеспечение на свой компьютер. Можно вот здесь https://lancloud.ru/oblachnye-servisy/office-365/ заказать облачный сервис офис 365 для бизнеса по вполне адекватной цене и подключить не один, а до пятнадцати различных компьютеров.

Таким образом, вы установите полезный софт на компьютеры всех сотрудников в офисе. А благодаря тому, что программное обеспечение размещено на облачном сервере, можно получить к нему доступ не только с компьютеров, но и с мобильных устройств, не перегружая при этом память устройства. Облачные сервисы набирают все большую популярность и многие компании уже успели внедрить их на своих предприятиях. Хранить данные на облачном сервисе удобно, выгодно и надежно. Если вы хотите узнать подробнее о покупке облачного сервиса от Майкрософт, ознакомиться с полным списком программ и приложений, которые входят в корпоративный пакет офис 365, просто переходите по ссылке. Здесь можно без труда подобрать самое выгодное и эффективное решение для своего бизнеса.

Несмотря на то, что развитие информационных технологий не стоит на месте, можно с уверенностью сказать, что такая услуга, как отправка факса по-прежнему востребована. Другое дело, что не у всех есть доступ к факсу, а что делать, если в каком-то учреждении запросили именно такой способ отправки заявления или других важных документов. Если вопрос о том, где можно отправить факс для вас актуален, советую перейти по ссылке и ознакомиться с доступными услугами от компании «ФотоШтамп». Данная компания работает в Москве. Вы можете принести сюда свои документы лично и сотрудник компании отправит факс при вас. Согласитесь, что это очень удобно. А учитывая, что передача документов осуществляется с помощью телефонной связи, этот способ можно назвать и одним из самых надежных и безопасных. Подробнее о передачи документов по факсу вы можете узнать по ссылке выше.

Популярные исполнители и группы выпускают новые песни с завидной периодичностью. Слушать новинки удобнее всего в онлайн режиме. Ведь не все рейтинговые песни хочется иметь на своем устройстве, но есть и такие песни, которые хочется проигрывать снова и снова. Для того, чтобы определиться с выбором песен или же найти музыку в определенном жанре, изучить готовые сборники музыки по различным тематикам можно на сайте https://vzvuke.net и здесь же удобно скачивать песни в формате мп3. На мой взгляд, этот сайт выгодно отличается от своих аналогов в первую очередь тем, что пользователю не нужно проходить регистрацию. Кроме того, скачивать музыку можно всего за один клик. Возле каждой музыкальной композиции имеются две кнопки. Первая дает возможность слушать музыку онлайн, то есть в браузере, а другая позволяет за считанные секунды скачивать песни на мобильный телефон, а также компьютер. Прощу всего разобраться с навигацией сайта во время прослушивания песен. Так, на главной странице вы найдете музыкальные композиции с самым большим рейтингом и высокими оценками слушателей. В сборниках можно найти готовую подборку песен в авто, для романтического вечера, праздника или же к новому году. Есть и другие фильтры, которые помогут найти любимую музыку за пару секунд, послушать песни и скачать их в высоком качестве.

Хочу рассказать вам о музыкальном сервисе, с помощью которого можно значительно облегчить процесс музыки в Интернете. Ведь каждый так или иначе, но сталкивается с поиском музыки в сети. Если раньше, чтобы прослушать новый альбом любимого исполнителя, нужно было покупать его диск, то сегодня можно зайти на музыкальный сайт https://mp3profy.com/zhanry/ и выбрать музыку по жанрам или же сразу указать название искомого музыкального альбома, конкретную песню или же исполнителя. Мне очень нравится возможность искать музыку по жанру. Ведь не всегда хочется слушать только одну группу или же одних исполнителей. Иногда хочется включить музыку, которая бы соответствовала настроению. Хорошо, когда под рукой есть уже сформированная тематическая подборка песен, а если такой нет, то всегда можно воспользоваться навигацией сайта и найти сборники песен по своему вкусу. Если вы отдаете предпочтение определенному жанру в музыке, советую перейти по ссылке, чтобы в первую очередь ознакомиться с доступными жанрами и в каждой категории найти самые рейтинговые песни. В итоге можно за пару секунд собрать хорошую музыкальную подборку из грустных и лирических композиций, из веселых песен или же послушать рок музыку, которая и сегодня не утратила своей популярности.