-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Maria2406

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 7291

Выбрана рубрика Хорошие рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(15), Фото, видео(12), Стихи(17), Рукоделие(24), Путешествуем вместе(12), Немножко о разном(74), Красочная Индия(2), Красота и здоровье(124), Всё для оформления блога(4)

БЫСТРЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Дневник

Четверг, 27 Апреля 2017 г. 16:17 + в цитатник

Ингредиенты:

фасоль красная в собственном соку 200 гр
2-3 вареных яйца
крабовые палочки 200 гр
сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:

1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Пышки на кефире

Дневник

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 10:19 + в цитатник

Ингредиенты:
Кефир 3.2% — 250 мл.
Сметана — 1 ст. л. без горки
Сода — 1 ч. л. без горки
Яйца — 1 шт. (крупное)
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 6 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л. + 100 мл. для жарки
Ванилин — 2 гр.
Мука — 450 гр.
Цедра лимона — 2 ст. л.

Кефир и сметану смешать с содой и дать постоять 10 минут.

Яйцо, ванилин, растительное масло (2 ст. л.) сахарный песок и соль взбить.

Добавить яично — сахарную смесь в кефир и взбить.

Просеять муку и добавить цедру лимона.

Замесить тесто ложкой.

Стол и руки смазать растительным маслом.

Выложить тесто на стол и сформировать шар (тесто нельзя долго вымешивать).

Слегка припылить стол мукой раскатать тесто толщиной примерно 0.5 — 0.8 см и вырезать кружкой кружки.

На каждом кружке сделать 6 разрезов не доходя до середины.

В сковороде нагреть растительное масло, выложить пышки и обжаривать до золотистого цвета на умеренном огне.

Перевернуть пышки и обжарить до золотистого цвета.Выложить готовые пышки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавать пышки посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Паста с креветками, помидорами и базиликом

Дневник

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 10:18 + в цитатник

Ингредиенты:
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки паприки
900 г очищенных креветок
6 столовых ложек оливкового масла
6 зубчиков чеснока
900 г помидоров-черри, разрезать напополам
щепотка сахара
4 столовых ложек нарубленного базилика или 2-3 чайных ложки сушеного
450 г пасты (пенне)
тертый пармезан, соль и перец, по вкусу

Приготовление:
Отварите пасту аль-денте. В маленькой миске смешайте все специи. Креветки выложите в целлофановый пакет, туда смесь специй и хорошо встряхните.
На средне-высоком огне нагрейте на большой сковороде 4 столовых ложки масла и обжарьте креветки в течение 2-3 минут. Снимите с огня и отставьте. Уменьшите огонь до среднего, добавьте еще 2 столовых ложки оливкового масла и выдавленный чеснок. Периодически помешивая, через минуту добавьте на сковороду помидоры и щепотку сахара. Еще через 2-3 минут верните креветки и выложите половину базилика. Оставьте готовиться на низком огне, периодически помешивая, на 5 минут.
Готовую пасту слейте (оставьте 1/4 стакана воды, в которой она варилась). Верните пасту в пустую кастрюлю, туда же выложите и всю приготовленную начинку с соусом. Влейте 1/4 стакана оставленной воды. Хорошо перемешайте. Подавайте с остальным базиликом, тертым пармезаном. Дополнительно посолите и поперчите по вкусу.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Фокачча с розмарином и чесноком от Дж. Оливера

Дневник

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 10:16 + в цитатник

Потрясающе вкусная и нежная фокачча с чесноком и розмарином. Какая ароматная!!! а чеснок какой вкусный получается, пробовать обязательно!!!! Тесто очень воздушное получается, просто одно удовольствие с ним работать!!

Вам потребуется:

400 г муки
100 г семолины (я заменила на цельнозерновую, но если нет ее, не страшно, берите только обычную в этом кол-ве) 
1 пакетик сухих дрожжей 7 г
1/2 ст.л. сахара
1/2 ст.л. соли
оливковое масло

1 головка чеснока
2-3 веточки розмарина
крупная морская соль

Как готовить:

1. Тесто: смешиваем муку и просеиваем. В 300 мл теплой воды смешиваем сахар и дрожжи. Даем постоять 10 минут, дрожжи должны вспениться.

2. Из муки делаем холмик, в нем углубление, в него выливаем воду с дрожжами и начинаем замешивать тесто. Добавляем соль и вымешиваем не менее 5 минут.Тесто должно стать упругим и почти не липнуть к рукам.

3. Миску смажем оливковым маслом, положим туда тесто, накрем полотенцем и поставим в тепло на 30 минут. Тесто увеличится вдвое.

4. Тем временем, чеснок чистим и разбираем на зубчики, розмарин порвем на небольшие веточки, сбрызнем все оливковым маслом и перемешаем, посолим и поперчим.

5. Поднявшееся тесто обомнем, оно очень хорошо поднимается!! и выложим на противень, застеленный пергаментом, размером примерно 20*30 см, я не раскатывала скалкой, тесто податливое, формировала и растягивала его руками. 

6. Пальцами делаем углубления, в них вдавливаем чеснок и розмарин, сбрызгиваем оливковым маслом и крупной солью. 
Я не жалела соли, у меня 2 а то и 3 хороших крупных щепотки:)))

7. Накрываем полотенцем и даем постоять 20 минут. Духовку разогреваем до 220 градусов, ставим фокаччу на 20 минут. 
Достаем и накрывем полотенцем, если не хотите плотную корочку.

*я пекла при 200 градусах 15 минут, потом выключила и оставила ее на 5 минут в закрытой духовке. 

Она потрясающе вкусная, есть ее с пылу с жару надо:))
при замесе теста ориентируйтесь на муку, может понадобится чуть больше, у меня ушло ровно 500 грамм, много муки тоже не надо, лучше потом подпылить при формовке.
Тесто можно сделать и в хлебопечке.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Чем заменить майонез?

Дневник

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 10:15 + в цитатник

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Салат Алёнка

Дневник

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 10:14 + в цитатник

Ингредиенты: 

750 г шампиньонов 
400 г крабовых палочек 
5 крутых яиц 
4 свежих огурца 
майонез или йогурт
зелень петрушки 
1-2 шт. репчатого лука 

Приготовление: 

1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками 
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку 
3. Заправить майонезом или йогуртом.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Сырный пирог из армянского лаваша

Дневник

Среда, 19 Апреля 2017 г. 12:14 + в цитатник

Ингредиенты: 

-упаковка армянского лаваша 
-1 яйцо 
-70 мл молока 
-500 г сыра, подойдет обычный российский сыр 

Приготовление: 

Натереть сыр на крупной терке. 
Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать. 
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша. 
Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев. 
Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом. 
Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН

Дневник

Среда, 19 Апреля 2017 г. 12:13 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Картофель - 4-5шт 
● Помидор - 1шт 
● Перец болгарский - 1шт 
● Лук порей по вкусу 
● Сливки - 1стак 
● Сыр Сулугуни - 80г 
● Мускат молотый - 1/3ч.л. 
● Перец душистый молотый - 1/3ч.л. 
● Соль по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Разогреть мультипечь до 180 градусов (можно приготовить и в духовке). Овощи порезать тонкими кольцами, сливки смешать с солью и специями, сыр натереть на терке. 
2. В форму для запекания выложить слоями: 1/2 часть картофеля - лук - 1/2 перца - 1/2 помидора; 
Посыпать 1/2 частью сыра и полить 1/2 частью сливок; Далее все слои повторить. 
3. Запекать 10 минут при 180 градусах, затем жар убавить до 150-160 и готовить еще 15 минут; 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

"ГНЁЗДА" - быстро, вкусно и очень просто.

Дневник

Среда, 19 Апреля 2017 г. 12:11 + в цитатник

На завтрак просто незаменимый рецептик. 

- Берём лапшу гнёзда, укладываем в сковороду. 
- Затем сверху каждого "Гнёздышка" кладём готовый фарш(любой на ваш вкус). 
- Наливаем воды,так чтоб скрыла на половину нашу лапшу,солим и закрываем крышкой. 
- Как закипит,огонь уменьшить на медленный и готовить 15 минут с закрытой крышкой. 
- Сверху посыпаем сыром и любой зеленью.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Булочки с наполнителем и посыпкой

Дневник

Среда, 19 Апреля 2017 г. 12:09 + в цитатник

Ингредиенты: 

200 мл. теплого молока 
50 граммов маргарина для выпечки типа "пышка" 
2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто) 
3 ст. ложки сахара 
3 ст. ложки растительного масла 
1 пакетик ванильного сахара 
1 чайная ложка дрожжей (пакмайя) 
2-2.5 стакана муки 
0.5 ч. ложки соли 
варенье,ягоды или фрукты в начинку 

Для посыпки: 
1 столовая ложка сливочного масла 
2-3 столовых ложки муки 
1 столовая ложка сахара. 

Приготовление: 

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара,добавить 2-3 ст. ложки муки,размешать,отставить пока в сторону минут на 10. 
Растопить маргарин,перелить в миску,добавить яйцо,сахар,ваниль,соль и растительное масло,все хорошо размешать,перелить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить тесто,месить минуты 2 чтобы оно стало гладким,затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю,накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа. 

Когда тесто подойдет стол посыпать мукой,разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле. 
Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом.Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки,я делала с черничным вареньем,можно с ягодами или фруктами,вареной сгущенкой,половинкой конфеты "коровка",если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей.Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму,укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз,места где булочки будут соприкосатся смазать немного растительным маслом кисточкой,так булочки будет легко разделить после выпечки,сковороду с булочками накрыть пленкой,оставить до подъема на 20 минут. 

В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка. 
Духовку включить на 200 градусов.Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой. 
Поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета. 
Дать немного остыть в форме,затем поделить на отдельные булочки. 

Приятного чаепития!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

 Страницы: 138 ... 65 64 [63] 62 61 ..
.. 1