-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Maria2406

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей: 4705
Комментариев: 1293
Написано: 7408

Выбрана рубрика Хорошие рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(15), Фото, видео(12), Стихи(17), Рукоделие(54), Путешествуем вместе(12), Немножко о разном(75), Красочная Индия(2), Красота и здоровье(128), Всё для оформления блога(4)

ЗАПЕКАНКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Дневник

Четверг, 02 Июня 2016 г. 13:12 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное сердце 500.0 г
- Картофель 6.0 шт
- Лук репчатый 1.0 головка
- Грибы 6.0 шт
- Сыр моцарелла 300.0 г
- Укроп 0.5 пучка
- Петрушка 0.5 пучка
- Яйцо куриное 3.0 шт
- Сметана 2.0 ст.л.
- Масло сливочное 25.0 г
- Масло оливковое 3.0 ст.л.
- Соль 1.0 ч.л
- Перец чёрный молотый 1.0 ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сердца залить холодной водой и оставить в стороне.Лук репчатый порезать полукольцами или меньше.Присолить,помять. Порезать мелко укроп и петрушку-добавить к луку. Залить 1 ст.л. оливк.масла,перемешать и оставить мариноваться-настаиваться. В этом рецепте я решила не обжаривать лук вообще,а использовать вот такой ароматный/ Картошечку тщательно моем и режем круглешками прям с кожурой (я использую молодой картофель, а моя бабушка в деревне никогда кожуру не счищала...так пошкребет немного-и готово, это и есть- ПО-ДЕРЕВЕНСКИ) примерно по толщине 4-5 мм. Обжариваем на 2 ст.л. оливк. масла до зарумянивания одной стороны (если вас не беспокоит холестерин или вы попросту не любите олив. масло-возьме сливочное-так картошечка еще ароматней и золотистей получится). Не солим.

Тем временем- разогреть духовку до 200 гр.ц. Сердца промыть,убрать трахеи,обсушить и разрезать вдоль. Картошку обжарили с одной стороны и выкладываем её в форму для запекания. На той же сковороде обжариваем-притушиваем сердца, чуть присолить, добавить мелкорезанные грибы Эринги и немного слив.масла (а шляпки можно оставить для украшения запеканки). Таким образом прижариваем минут 10 не более. Что есть "Эринги" или "Еринги"- это гриб,который еще называют Степной боровик ил Королевская вешенка (из семейства вешенок) Королевская вешенка очень вкусный гриб и пользуется большим спросом в кулинарии. Шляпки и стебли используются полностью и при длительном приготовлении не теряют своих вкусовых качеств. 

Эринги могут готовится на гриле, их можно тушить, добавлять в супы , а также в сыром виде в салаты. Суп из этих экзотических грибов получается вкусным, немного с привкусом ореха. Эринги лучше использовать для жарки, они мясистые, имеют приятный вкус, быстро готовятся. В отличие от многих других грибов, грибы Эринги легко усвояемые. Далее в форме на картошку послойно выкладываем наш лук маринованный,сверху сердечки с грибочками,далее-натертый на крупной терке сыр. В центр я уложила шляпки грибов и немного зелени. Приготовим заливку-чуть взбить яйца,сметану,соль и перец. Залить этой смесью запеканку. На грибочки положить кусочки слив.масла. Отправляем в духовку на 15 минут. Запеканка готова! Очень вкусно,сытно,насыщенно!

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

ТОРТ "ТРИ ВСТРЕЧИ"

Дневник

Четверг, 02 Июня 2016 г. 13:11 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
- 0,5 ст. сметаны;
- 0,5 ст. сахара;
- 0,5 ст. муки;
- 1 яйцо;
- 0,5 ч. л. соды;
- 0,5 ст. л. уксуса;
- Соль;
- 0,5 ст. изюма;
- 0,5 ст. мака;
- 0,5 ст. орехов (очищенных).

Помадка:
- 1 банка сгущенного молока;
- 200 г сливочного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Из муки, сметаны, яйца, соды, уксуса и соли замесить три порции теста. В одну из них добавить мак, во вторую — изюм, в третью — орехи. Выпекать три коржа, помазав из помадкой.Помадку приготовить, смешав сгущенное молоко со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Бутерброды "Ленивчики"

Дневник

Среда, 01 Июня 2016 г. 11:45 + в цитатник

Ингредиенты:

Масса-1:
Картофельное пюре-200 гр
Яйцо-1 шт
Майонез-2 ст.л
Лук зеленый-1 пуч
Перец

Масса-2:
Сыр твердый-100 гр
Майонез-3 ст.л
Укроп
Перец

Приготовление:

1. Намазать хлеб массой -1, сверху -масса-2.
2. Кладем наших ленивчиков в духовку на 10 минут при 175С и они готовы.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Пирог мясной "Три секрета"

Дневник

Среда, 01 Июня 2016 г. 11:44 + в цитатник

Очень просто, вкусно и быстро! В каждом слое - свой секрет! 

Первый слой (тесто):
100 г растопленного сливочного масла,
0,5 ст. молока,
7 ст.л. просеянной муки,
сода на кончике ножа,
щепотка соли.

Замесить тесто, оно легко перемешивается ложкой, по консистенции похоже на тягучую замазку.
Пусть пока отдохнет...

Второй слой (начинка):
400 г говяжьего или смешанного фарша,
1 картофелина,
1 луковица,
соль, перец,
любимые специи для мяса,
растительное масло.

Лук мелко нарубите, картофель натрите на средней терке.
Лук немного обжарьте на растительном масле. Добавьте тертый отжатый от сока картофель. Перемешайте, обжарьте несколько минут и добавьте фарш. Посолите, поперчите, положите любимые специи (у меня сушеная смесь из 10 овощей), и обжаривайте минут 15. Если фарш сухой, добавьте немного воды.

Третий слой (заливка):
4 яйца,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. муки,
зелень (или смесь из сушеной зелени).

Взбейте яйца венчиком, добавьте майонез, муку и зелень.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму смажьте маслом и выложите тесто на дно, слегка захватывая края.
Сверху выложите начинку.
Залейте третьим слоем - заливкой!

Выпекать 20 минут, затем обнизить температуру до 180 градусов и печь еще 10 минут.
Выключить духовку, минут 5-10 дать остыть, я слегка приоткрываю дверцу на пару см.

Вкуснотища! Рекомендую! Да и теста здесь почти нет..
Легко разогреть утром на завтрак, или взять с собой на работу к чаю.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Курочка «Римский легион»

Дневник

Среда, 01 Июня 2016 г. 11:43 + в цитатник

Ингредиенты:
куриные бедра – 8-10 шт
соевый соус 3 ст. л
горчица 1 ст. л
томатная паста 1 ст. л
соль перец
яйца 2 шт 

Приготовление:

1. Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный – для маринада. Поливаем бедра и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут.
2. Затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше. Горчицу – любую, какая у вас под рукой – острая, нежная, казацкая или натуральными семенами. Вся пойдет в дело.
3. Солим и перчим. Добавляем 2 яйца и опять все перемешиваем. Ставим мариноваться полчаса.
4. Жарим на сливочном масле до румяной корочки без крышки.
5. Потом переворачиваем и жарим до готовности уже под крышкой. Всего минут 20 нужно для жарки, можно и больше, но уже так для доводки до нежного вкуса на самом маленьком огне.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Вешенки в чесночном маринаде

Дневник

Пятница, 27 Мая 2016 г. 22:27 + в цитатник

Ингредиенты:
500 г. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло

Приготовление:
1. У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
2. Чеснок и петрушку мелко порубить.
3. Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
4. Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
5. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Огурчики в кисло-сладком маринаде

Дневник

Пятница, 27 Мая 2016 г. 22:25 + в цитатник

В чистую банку укладываю укроп, луковицу, чеснок, смородиновый лист, лавровый лист, перчик горошком, огурцы. Вливаю 4 столовые ложки 9% уксуса на литр банки, заливаю маринадом, стерилизую 10 минут до изменения цвета огурцов до оливкового под неплотно накрытой прокипяченной винтовой крышкой. Закрываю плотно-преплотно. Переворачиваю на крышку, пока не остынет.

Маринад: на литр воды 1,5 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара. Закипятить.

Огурчики отлично стоят всю зиму-весну, а вкус - просто изумительный!))

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Куриное филе в сырном соусе

Дневник

Пятница, 27 Мая 2016 г. 22:24 + в цитатник

Ингредиенты:
Куриная грудка 1 штука
Сметана 20%-ная 250 г
Сыр 50 г

Приготовление:

1. Филе нарежьте мелкими кубиками и быстро обжарьте на разогретой сковороде. Посолите и поперчите.
2. К филе добавьте сметану, хорошенько перемешайте и убавьте огонь.
3. Добавьте мелко натертый сыр и снова перемешайте. Как только сыр расплавится - можно подавать к столу.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Очень вкусный салат

Дневник

Пятница, 27 Мая 2016 г. 22:23 + в цитатник

Ингредиенты:
1/2 куриного филе
2 шт. отварных яиц
1 крупный огурец
50 г маринованных грибов
150 г майонеза

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, с добавление черного и душистого перца горошком и лаврового листа, затем оставить филе остывать в бульоне (так оно будет более сочным и нежным).
Яйца, огурцы и грибы мелко порезать. Грудку так же мелко порезать, поперчить, можно добавить немного приправы по вкусу, смешать с небольшим количеством майонеза.
Выкладываем слоями: куриная грудка, перемешанная с майонезом, грибы, сеточка из майонеза.
Огурцы, майонез, яйца, майонез.
Украсить на ваш вкус, убрать в холодильник на пару часов.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

20 альтернативных способов применения водки

Дневник

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 23:54 + в цитатник

1. Водка является отличным растворителем для клейких веществ. К примеру, смоченный водкой пластырь практически безболезненно отстанет от раны.
2. Имеющийся в водке спирт обладает отличными дезинфицирующими свойствами. Налейте водку в емкость с разбрызгивателем и вы сможете легко вымыть швы в ванной и душевой кабинке.
3. Чтобы стекла очков оставались чистыми, протирать их необходимо смоченной в водке тряпочкой. Спирт не только поможет очистить линзы, но и убьет все бактерии.
4. Чтобы продлить срок использования лезвий бритвы, необходимо после каждого использования опускать их в емкость с водкой. Спирт предотвращает появление ржавчины и является отличным дезинфектором.
5. Чтобы пятна от рвоты не оставались на одежде, перед загрузкой в стиральную машинку их необходимо промокнуть водкой и потереть щеточкой.
6. Возьмите спонж или кусочек ватки и протрите водкой кожу лица. Имеющийся в водке спит сузит поры и почистит ее.
7. Чтобы ваши волосы после мытья имели потрясающий вид, в шампунь следует добавлять немного водки.
8. Залейте водку в емкость с разбрызгивателем, чтобы убить надоедающих насекомых: мух, ос, пчел, и побрызгайте на них.
9. Всего пол стакана водки, залитые в пакетик и замороженные в таком виде, помогут снять боль, удалить синяки – достаточно приложить замерзшую жижу к больному месту.
10. Настойку из свежих цветов лаванды и водки, выдержанную три дня под прямыми солнечными лучами в закрытой емкости, эффективно использовать от ломоты в мышцах и суставах вместо лекарства.
11. Добавив на стакан водки девять столовых ложек измельченной корицы, можно сделать отличный раствор для полоскания рта. Перед использованием жидкость следует процедить и разбавить с теплой водой. Нельзя глотать.
12. Чтобы быстрее высушить герпес, промокните его намотанной на спичку ваткой с водкой.
13. Чтобы обезболить и дезинфицировать лопнувший волдырь, смочите рану водкой.
14. Настой из двух ложек молотого розмарина на стакан водки позволяет эффективно бороться с перхотью. Необходимо настоять пару дней, отфильтровать и втереть в кожу головы, пусть высохнет.
15. Снятию воспаления в ушах способствует водка, она убивает бактерии. Достаточно капнуть в больное ухо всего пару капель.
16. При высокой температуре необходимо втереть водку в область спины и груди – это снизит жар.
17. Неприятный душок ног исчезнет, если сполоснуть их водкой.
18. Водка – отличный дезинфектор и болеутоляющее от укусов медузы.
19. Чтобы растворить яд плюща, налейте на рану водку, которая обезвредит кислоту.
20. Полоскание ротовой полости водкой эффективно снимет зубную боль. Впитываясь в десна, спирт станет хорошей анестезией.

Рубрики:  Хорошие рецепты
Немножко о разном

Метки:  

 Страницы: 141 ... 41 40 [39] 38 37 ..
.. 1