Ингредиенты:
куриные бедра – 8-10 шт
соевый соус 3 ст. л
горчица 1 ст. л
томатная паста 1 ст. л
соль перец
яйца 2 шт 

Приготовление:

1. Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный – для маринада. Поливаем бедра и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут.
2. Затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше. Горчицу – любую, какая у вас под рукой – острая, нежная, казацкая или натуральными семенами. Вся пойдет в дело.
3. Солим и перчим. Добавляем 2 яйца и опять все перемешиваем. Ставим мариноваться полчаса.
4. Жарим на сливочном масле до румяной корочки без крышки.
5. Потом переворачиваем и жарим до готовности уже под крышкой. Всего минут 20 нужно для жарки, можно и больше, но уже так для доводки до нежного вкуса на самом маленьком огне.

Ингредиенты:
500 г. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло

Приготовление:
1. У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
2. Чеснок и петрушку мелко порубить.
3. Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
4. Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
5. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

В чистую банку укладываю укроп, луковицу, чеснок, смородиновый лист, лавровый лист, перчик горошком, огурцы. Вливаю 4 столовые ложки 9% уксуса на литр банки, заливаю маринадом, стерилизую 10 минут до изменения цвета огурцов до оливкового под неплотно накрытой прокипяченной винтовой крышкой. Закрываю плотно-преплотно. Переворачиваю на крышку, пока не остынет.

Маринад: на литр воды 1,5 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара. Закипятить.

Огурчики отлично стоят всю зиму-весну, а вкус - просто изумительный!))

Ингредиенты:
Куриная грудка 1 штука
Сметана 20%-ная 250 г
Сыр 50 г

Приготовление:

1. Филе нарежьте мелкими кубиками и быстро обжарьте на разогретой сковороде. Посолите и поперчите.
2. К филе добавьте сметану, хорошенько перемешайте и убавьте огонь.
3. Добавьте мелко натертый сыр и снова перемешайте. Как только сыр расплавится - можно подавать к столу.

Ингредиенты:
1/2 куриного филе
2 шт. отварных яиц
1 крупный огурец
50 г маринованных грибов
150 г майонеза

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, с добавление черного и душистого перца горошком и лаврового листа, затем оставить филе остывать в бульоне (так оно будет более сочным и нежным).
Яйца, огурцы и грибы мелко порезать. Грудку так же мелко порезать, поперчить, можно добавить немного приправы по вкусу, смешать с небольшим количеством майонеза.
Выкладываем слоями: куриная грудка, перемешанная с майонезом, грибы, сеточка из майонеза.
Огурцы, майонез, яйца, майонез.
Украсить на ваш вкус, убрать в холодильник на пару часов.

1. Водка является отличным растворителем для клейких веществ. К примеру, смоченный водкой пластырь практически безболезненно отстанет от раны.
2. Имеющийся в водке спирт обладает отличными дезинфицирующими свойствами. Налейте водку в емкость с разбрызгивателем и вы сможете легко вымыть швы в ванной и душевой кабинке.
3. Чтобы стекла очков оставались чистыми, протирать их необходимо смоченной в водке тряпочкой. Спирт не только поможет очистить линзы, но и убьет все бактерии.
4. Чтобы продлить срок использования лезвий бритвы, необходимо после каждого использования опускать их в емкость с водкой. Спирт предотвращает появление ржавчины и является отличным дезинфектором.
5. Чтобы пятна от рвоты не оставались на одежде, перед загрузкой в стиральную машинку их необходимо промокнуть водкой и потереть щеточкой.
6. Возьмите спонж или кусочек ватки и протрите водкой кожу лица. Имеющийся в водке спит сузит поры и почистит ее.
7. Чтобы ваши волосы после мытья имели потрясающий вид, в шампунь следует добавлять немного водки.
8. Залейте водку в емкость с разбрызгивателем, чтобы убить надоедающих насекомых: мух, ос, пчел, и побрызгайте на них.
9. Всего пол стакана водки, залитые в пакетик и замороженные в таком виде, помогут снять боль, удалить синяки – достаточно приложить замерзшую жижу к больному месту.
10. Настойку из свежих цветов лаванды и водки, выдержанную три дня под прямыми солнечными лучами в закрытой емкости, эффективно использовать от ломоты в мышцах и суставах вместо лекарства.
11. Добавив на стакан водки девять столовых ложек измельченной корицы, можно сделать отличный раствор для полоскания рта. Перед использованием жидкость следует процедить и разбавить с теплой водой. Нельзя глотать.
12. Чтобы быстрее высушить герпес, промокните его намотанной на спичку ваткой с водкой.
13. Чтобы обезболить и дезинфицировать лопнувший волдырь, смочите рану водкой.
14. Настой из двух ложек молотого розмарина на стакан водки позволяет эффективно бороться с перхотью. Необходимо настоять пару дней, отфильтровать и втереть в кожу головы, пусть высохнет.
15. Снятию воспаления в ушах способствует водка, она убивает бактерии. Достаточно капнуть в больное ухо всего пару капель.
16. При высокой температуре необходимо втереть водку в область спины и груди – это снизит жар.
17. Неприятный душок ног исчезнет, если сполоснуть их водкой.
18. Водка – отличный дезинфектор и болеутоляющее от укусов медузы.
19. Чтобы растворить яд плюща, налейте на рану водку, которая обезвредит кислоту.
20. Полоскание ротовой полости водкой эффективно снимет зубную боль. Впитываясь в десна, спирт станет хорошей анестезией.

Один из моих любимых ингредиентов, горсть свежих душистых трав из сада.
А вот отличный способ, сохранить травки на зиму.

8 шагов для замораживания трав в масле.
Выберите зелень, в идеале с рынка или из собственного сада.
Если вы хотите, вы можете ее нарезать или оставить целыми веточки и листья. 
Поместите травы в формы для льда на 2/3 .
Вы можете смешать травы, это может быть букет из шалфея, тимьяна, розмарина , а потом добавить зимой жареной курице или картофелю!
Залейте оливковым маслом или топленым, несоленым сливочным.
Закройте полиэтиленовой пленкой и в морозильник на ночь.
Выньте замороженные кубики и храните в морозильной камере в контейнере .
Не забудьте пометить каждый контейнер, какие травки в нем!

1. Рецепт весьма прост:
на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете.

И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим.
Любое жесткое мясо будет мягким.

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 10 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Какао порошок — 3 ст. л.
Сахар — 8 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (или сода, погашенная уксусом)

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. Добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
3. К шоколадной смеси добавляем муку и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.
4. К получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко, хорошо вымешиваем.
5. Выливаем тесто в форму смазанную маслом (примечание - я использовала обычную емкость для подогрева в микроволновке, пластиковую, без смазывания маслом) и отправляем в микроволновку на максимальную мощность (примечание - у меня мощность 850, готовился 4 минуты). Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.
6. Через 4 минуты у нас получается вот такой замечательный бисквит :)