-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Maria2406

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей: 4688
Комментариев: 1292
Написано: 7388

Выбрана рубрика Хорошие рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(15), Фото, видео(12), Стихи(17), Рукоделие(44), Путешествуем вместе(12), Немножко о разном(75), Красочная Индия(2), Красота и здоровье(128), Всё для оформления блога(4)

Торт "Лакомка"

Дневник

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 23:28 + в цитатник

Ингредиенты:

Для теста:
Куриное яйцо - 5 штук
Мука пшеничная - 3 стакан
Сахар - 1 стакан
Сметана - 1,5 стакана
Сгущенное молоко - 1 банка
Сода - 1 чайная ложка

Для крема:
Куриное яйцо - 3 штуки
Молоко- 1,5 стакан
Сахар - 1,5 стакан
Сливочное масло - 450 грамм

Для глазури:
Сметана- 3 столовые ложки
Какао растворимое - 3 чайные ложки
Сахар- 4,5 столовые ложки
Сливочное масло - 50 грамм

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, сгущенное молоко, соду и муку. Замесить тесто. Выложить в две смазанные маслом формы и выпекать в духовке при температуре 200° 25 мин.Коржи охладить, края обрезать, каждый корж разрезать на 2 части.
Сделать крем. Яйца, сахар соединить и взбить. Добавить молоко и поставить на огонь, помешивая довести до кипения. Сливочное масло взбить, ввести яичную смесь и перемешать. Все коржи промазать кремом.
Сварить глазурь: соединить сметану, сахар и какао. Поставить на огонь и дать закипеть, потом добавить сливочное масло и ещё раз прокипятить. Торт Лакомка сверху полить глазурью и посыпать бисквитной крошкой.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Сырные лепешки с разными начинками

Дневник

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 23:27 + в цитатник

Ингредиенты:
1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды

Для начинки:
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.
3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.
4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.
5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром
Слова и фото автора.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Высокий чудо-бисквит!

Дневник

Суббота, 23 Июля 2016 г. 08:11 + в цитатник

Этот бисквит очень прост и быстр в приготовлении. И при этом получается легкий, высокий и очень вкусный. Можно разрезать на 2, 3 или даже 4 коржа. А в зависимости от того, что Вы решите добавлять (пудинг или какао), на выходе получите либо бесподобный светлый, либо великолепный темный бисквит)) Все, кто готовил, в восторге! 

Ингредиенты:
6 яиц
200 г сахара
100 г муки
100 г крахмала
25 г какао (для тёмного бисквита)
25 г порошок ванильного пуддинга (для светлого бисквита)
1 ч.л разрыхлителя

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пиков. 

Добавляя медленно сахар, продолжать взбивать до получения блестящей массы (это происходит очень быстро). 

Влить по одному желтки, взбивая дальше до получения однородной массы. 

Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, порошок пуддинга (для светлого бисквита) или какао (для тёмного), просеять в яичную массу и аккуратно (снизу в верх) перемешать ложкой. Если нет порошка пудинга, то его можно заменить ванильным сахаром и щепоткой соли.

Вылить в форму (26 см), застелённой пекарской бумагой, разгладить и выпекать в разогретой до 180-200°(с обдувом до 150 °) примерно 30 мин. (ориентируйтесь по вашей духовке)

ВАЖНО: приготовленное тесто выпекать сразу, и первые 25-30 минут после выпечки духовку не открывать.

Перед сборкой торта бисквит лучше пропитать сиропом.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Кабачковый веер

Дневник

Суббота, 23 Июля 2016 г. 08:10 + в цитатник

Ингредиенты:
2 молоденьких (маленьких) кабачка
3 небольших помидора
2-3 крупных шампиньона
1 крупная луковица
100 г копченой куриной грудки (можно заменить отварной, а можно вовсе не класть мясо)
Половинка болгарского перца
45 г сыра Пармезан
1 зубчик чеснока
все специи и соль по вкусу

Приготовление:

Кабачки нарезать вдоль на пластины, но не до конца
Овощи, мясо и грибы нарезать произвольно, как вам больше нравится
Пармезан (или любой другой твёрдый сыр) натереть на мелкой тёрке

Противень смазать растительным маслом, а что еще лучше - застелить пекарской бумагой. Выложить немного лука и поместить на него кабачки

Далее нам предстоит выполнить интересный квест - в каждый разрез положить начинку!

На данном этапе любители специй сдабривают кабачки приправами, а потом все вместе дружно посыпаем их тёртым сыром и отправляем кабачковые вееры на 40 минут в разогретую духовку. Вот что получается)

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

АППЕТИТНАЯ БУЖЕНИНА В РУКАВЕ

Дневник

Суббота, 23 Июля 2016 г. 08:09 + в цитатник

Нам понадобится:
Свинина (одним куском) — 700-800 г
Соль — 2-3 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Чеснок — 2-3 зуб.
Вода — 1 л
Лавровый лист — 2 шт

Приготовление: 
Воду вскипятить, добавить соль, перец, лавровый лист и специи по вашему вкусу, у меня приправа для шашлыка. 
Воду
охладить и положить в нее кусок мяса. Вода должна полностью покрывать 
мясо. Накрыть пленкой или крышкой поставить в холодильник на ночь.
На следующий день мясо вынуть, обсушить, немного посолить, поперчить, натереть специями, в надрезы вложить кружочки чеснока.
Мясо выложить в рукав для запекания, и запекать в духовке при 210 градусах 1 час
Через час рукав разрезать, чтобы буженина зарумянилась.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Помидоры по-корейски - просто объеденье!

Дневник

Суббота, 23 Июля 2016 г. 08:08 + в цитатник

Ингредиенты:
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
2 шт красный жгучий перец
зелень

Заправка:
100 гр. уксуса
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.

Приготовление:
1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке .
2. Перемешать. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
5. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху.
6. Вечером сделала, утром уже готово!
7. А после можно держать в обычном положении.

На следующий день еще вкуснее!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Скумбрия в духовке

Дневник

Среда, 06 Июля 2016 г. 12:13 + в цитатник

Ингредиенты:
3 тушки скумбрии,
лук - 3 шт,
морковь - 2 шт,
сыр,
сметана,
майонез.

Приготовление:
1. Рыбу разделать на филе (как селедку), разрезать на 3 куска, обжарить.
2. Отдельно поджарить лук, морковь, положить в форму, сверху рыбу.
3. Сыр на крупной терке, перемешать с майонезом, сметаной (я еще водички налила), добавить укроп, залить рыбу. В горячую духовку минут на 20.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Бисквитный рулет с малиной

Дневник

Среда, 06 Июля 2016 г. 12:12 + в цитатник

Рулетик получился очень вкусным и необычным. Особых умений не понадобилось. Такой вариант бисквитного теста, я уверена, получится у каждого без проблем.

Время приготовления: 50-55 минут.
Сложность: минимальная.

Ингредиенты:
4 сырых куриных яйца
350 г сахарного песка
130 г муки
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки какао
250 г сливочного масла
300 г свежей малины
150 г малинового варенья
семечки в шоколаде для украшения

Приготовление:

Куриные яйца смешиваем с сахаром (270 г) с помощью ручного венчика или миксера в небольшой кастрюле.
Ставим эту посудину на водяную баню и интенсивно перемешиваем яичную массу до увеличения ее в 2-3 раза.
Важно не перегреть тесто, оно должно светлеть и увеличиваться на самом маленьком огне.
В это время духовка уже разогревается.
Снимаем кастрюлю с плиты и продолжаем взбивать массу до комнатной температуры.
Когда она остыла, начинаем вводить муку, добавляя ее по одной столовой ложке.
Аккуратно выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем бисквит около пятнадцати минут, пока верх слегка не подрумянится.

В это время займемся кремом.
200 г сливочного масла комнатной температуры взбиваем с оставшимся сахаром. Потом добавляем к ним промытую и просушенную малину и перемешиваем крем до нужной консистенции.
Готовый бисквит скручиваем рулетом вместе с пергаментом и оставляем немного остыть.
Затем разворачиваем его, удаляем бумагу и смазываем жидким малиновым вареньем. Это и будет наша пропитка.
После этого выкладываем на пропитанное тесто крем и сворачиваем рулет.
Растапливаем оставшееся сливочное масло с молоком. Добавляем 3 столовых ложки сахара и какао, перемешиваем и доводим до кипения.
Готовой глазурью поливаем рулет и посыпаем шоколадными семечками.
Убираем рулет в холодильник на 9-10 часов.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

САЛАТ "СВЕЖЕСТЬ"

Дневник

Среда, 06 Июля 2016 г. 12:11 + в цитатник

Ингредиенты:
300 г замороженной стручковой фасоли;
100 г полутвердого сыра;
3 куриных яйца;
2 зубчика чеснока;
зеленый лук;
несколько оливок для украшения;
соль - по вкусу;
майонез для заправки салата

Приготовление:

Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Очищенные яйца нарезать. Воду довести до кипения, подсолить. Фасоль, не размораживая, опустить в кипящую воду и варить в течение 5-7 минут. Готовую фасоль сразу охладить под струей холодной воды. Сыр натереть на крупной терке. Фасоль выложить в салатник. Сверху выдавить чеснок. Добавить к фасоли яйца и сыр. Добавить нарезанный зеленый лук, заправить салат майонезом, перемешать. Украсить салат оливками и подавать. Вкусный, сытный салат из замороженной стручковой фасоли готов. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями

Дневник

Среда, 06 Июля 2016 г. 12:10 + в цитатник

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными!

Ингредиенты:
фарш куриный - 500 г;
яйцо - 1 шт.;
овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана;
молоко (или вода) - 0,5 стакана;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
паприка;
черный молотый перец;
соль;
растительное масло для жарки.

Приготовление:

Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать
Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
Тщательно вымесить фарш.
В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.
Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

 Страницы: 141 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1