-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Maria2406

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 7291

Выбрана рубрика Хорошие рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(15), Фото, видео(12), Стихи(17), Рукоделие(24), Путешествуем вместе(12), Немножко о разном(74), Красочная Индия(2), Красота и здоровье(124), Всё для оформления блога(4)

Лазанья из кабачков

Дневник

Четверг, 11 Августа 2016 г. 23:13 + в цитатник

Ингредиенты:
Кабачок – 1 шт
Крупные помидоры – 2 шт 
Сыр творожный мягкий с пониженным содержанием жирности – 150 гр
Перец болгарский – 1 шт
Укроп – 1 пучок
Чеснок – 1 зубчик
Масло оливковое – 2 ч.л.
Соль мелкая морская – по вкусу
Тертая моцарелла (или сулугуни) для корочки – 50 гр.

Приготовление:

1. Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка.
2. Сверху положить слой порезанного мелкой соломкой перца.
3. Затем делаем творожный крем, смешав порубленный укроп или другую зелень и чеснок, порезанный или выдавленный через чеснокодавилку, с мягким творожным сыром. Выкладываем сырный слой.
4. Продолжать выкладывать слоями - кабачок, помидор, перец, сырный слой.
5. Последний слой будет слой кабачков, который мы посыпаем тертой моцареллой.
6. Ставим лазанью в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Капустные оладушки на кефире

Дневник

Суббота, 06 Августа 2016 г. 23:18 + в цитатник

Ингредиенты:
300-400 гр капусты
200 мл кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 столовых ложек муки
масло растительное
1/3 чайной ложки разрыхлителя
соль по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
2. Потереть в нее луковицу на крупной терке.
3. Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки.
4. На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.
5. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Вкуснейший балык из куриного филе

Дневник

Суббота, 06 Августа 2016 г. 23:17 + в цитатник

Ингредиенты: 
3 куриных филе (около 500 г) 
250 г крупной соли 
1 столовая ложка смеси перцев 
50 мл коньяка или виски 

Приготовление:

Грудки обмыть и насухо вытереть. 
Смешать соль, перец и спиртное. 
В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью. 
Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник. 
Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй. 
Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю. 
Убрать в холодильник на сутки. 
Хранить в холодильнике, завернутым в марлю или в льняную салфетку.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Консервированные синенькие с перчиком

Дневник

Суббота, 06 Августа 2016 г. 23:16 + в цитатник

Ингредиенты:
Баклажан — 10 кг
Перец болгарский (салатный) — 5 кг
Петрушка — 3 пуч.
Чеснок (головки) — 4 шт
Соль
Масло растительное (для обжарки)

Приготовление:

Баклажаны моем, отделяем хвостики и повреждённые части.
Нарезаем. Мне помог комбайн. Без него, наверное, целую вечность можно резать 10 кг баклажан! 
Солим без фанатизма, потому что промываться это не будет. Оставляем на часок. По рецепту 2-3 часа, но мои баклажанные ломтики были тоненькие и я обошлась часом - полутора.

В это время займёмся перцем. Моем и удаляем семечки. У меня была огромная проблема: среди моих перцев попались острые и я опекла руки. И сказала себе, что в следующий раз буду делать это в перчатках.
Режем колечками. И снова я пользовалась чудом техники. Без отлагательств порциями обжариваем перчик.
Складываем в чистую сухую кастрюльку.

Хорошенько отжимаем синенькие и пережариваем так же порционно.

Готовим чесночок к делу. Начала было чесночницей, но потом выручил комбайн. И усилий меньше, и кожа не печёт потом.

Режем ножничками зелень.

В стерилизованные банки укладываем слой баклажан - сантиметра 2, слой перчика - сантиметр - пол-сантиметра, немного чесночка, зелени, и опять синие, так до верху. Заканчивала я синими.
А теперь - стерилизовать! По рецепту литровые банки - час. В микроволновке стерилизация проходит за 10 минут. Единственная проблема - выбегающее кипящее масло. К сожалению не было у меня стеклянных крышечек, чтобы накрыть. Но я мужественно перенесла трудности. Обтёрла бочка банок и закатала. Перевернула.
Укутала и оставила остывать. Думаю, зимой теперь не пропаду! Можно готовить и с меньшим количеством продуктов: главное соблюсти примерные пропорции - баклажан вдвое больше перчика, а с чесночком и зеленью, думаю, несложно разобраться.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Банановый мусс

Дневник

Суббота, 06 Августа 2016 г. 23:15 + в цитатник

Ингредиенты:
Йогурт или кефир (полстакана)
Банан (половина крупного или 1 средний банан) 

Приготовление:

Смешайте банан и йогурт в блендере.
Подавайте сразу.
Совет:
Вместо банана можно использовать клубнику, чернослив (предварительно замоченный) или курагу.
Если у вас нет блендера – просто мелко порежьте банан или порежьте его тонкими окружностями.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Глубокая чистка лица за 1 процедуру

Дневник

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 23:31 + в цитатник

Нам нужно: 
Мёд ( 0,5 ч. л.) 
Пару капель воды 
3 таблетки аспирина 

Для приготовления этой чудесной маски необходимы всего два ингредиента: 
ацетилсалициловая кислота (она же «Аспирин»), 
мед (любой, можно засахарившийся). 

Маска является одновременно механическими и химическим (или кислотным) пилингом. Суть его работы заключается в том, что салициловая кислота интенсивно отшелушивает верхний слой кожи (в салонах красоты предлагают салициловый пилинг, но уже более глубокий), способствуя интенсивному обновлению эпидермиса. Так же такой пилинг отлично полирует кожу, сглаживая неровности и морщинки. 
Вообще, кислоты очень хорошо помогают в уходе за жирной, пористой кожей, а так же за увядающей кожей. Мед в этой маске служит средством питания и увлажнения. Очищенная кожа с благодарностью примет все полезные свойства меда. 
Если по какой-то причине вы не можете использовать мед, то можно смешать аспирин с любым другим «загустителем»: сметаной, например, или покупной кремообразной маской. 
Но лучше, конечно, один раз увидеть, чем сто раз услышать, поэтому показываю Вам поэтапное приготовление маски. 
Берем 3 таблетки аспирина, капаем на них буквально по одной капельке воды, чуть-чуть. 
Через минутку вы увидите, что таблетки впитали воду и стали рыхлые. 
Теперь можно их размять. Некоторые молят из в кофемолке, но мне удобнее делать именно так, крупинки получаются достаточно большие, но зато хорошо механически отшелушивают кожу. 
Далее берем 0,5-1 чайную ложку меда. Я беру самый обыкновенный, мне нравится. Смешиваем мед и аспирин. 
Если мед сильно засахарившийся и масса получается комковатой, то можно добавить чуть-чуть водички, буквально каплю. 
Наносим маску на чистое сухое личико и оставляем минут на 15. Потом круговыми движениями смываем ее влажными руками. Не надо давить и тереть, движения должны быть деликатными. 
Как итог – очень гладкое и свежее личико. Проедите рукой по своей щечке и сразу почувствуете это необыкновенное ощущение. 
Я делаю маску регулярно, раз в неделю. Она прекрасно справляется с прыщиками и тусклым цветом лица. 
Всем рекомендую!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

КОРЗИНА С ВКУСНЫМ ФАРШЕМ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Дневник

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 23:30 + в цитатник

Ингредиенты:
600 гр фарша
2 яйца
2-3 столовых ложки панировочных сухарей
1 столовую ложку сметаны
соль
перец
1-2 луковицы
400 гр грибов
100-150 гр риса
слоеное тесто
петрушка

Приготовление:
1. Фарш положить в миску, добавить 1 яйцо, панировочные сухари, сметану, мелко нарезанную петрушку, лук измельченный, приправить солью, перцем и вашими любимыми специями.
2. Форму для выпечки застелить пергаментом. Из фарша сформировать шар, положить его на подготовленную форму, в середине сделать небольшую ямку.
3. Слоеное тесто порезать на полоски шириной 1 см и выложить на фарш.
Тесто смазать яйцом. Из теста сделать ручку корзины.
4. Выпекать при температуре 200 градусов, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета, около 40 минут.
5. Ручку корзины вытащить из духовки, чтобы не подпалить. Грибы обжарить на сливочном масле. Отварить рис в подсоленной воде. После выпечки воткнуть ручку в корзину. Насыпать рис, а сверху - грибы. Можно еще на 5 минут поставить в духовку.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Запеканка из кабачков по-флотски

Дневник

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 23:29 + в цитатник

Очень сочный и легкий вариант запеканки с кабачками. Практически диетическое блюдо.

Ингредиенты:
500 г мясного фарша
200 г сыра
400 г капусты
1 кабачок
1 крупный сладкий перец
Соль, специи по вкусу

Для заливки:
3 яйца
2 столовые ложки сметаны
½ стакана молока
Соль

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать. Посолить и обмять руками до выделения сока.
Мясногй фарш обжарить на растительном масле, разбивая комочки. Посолить, посыпать специями.
Смешать все компоненты заливки с небольшим количеством соли.
На дно смазанной формы для запекания выложить слой капусты.
Сверху — слой мясного фарша.
Посыпать мелко нарезанным сладким перцем.
Сверху натереть на крупной терке кабачок.
Равномерно полить заливкой.
Густо посыпать тертым сыром.
Выпекать при 200 градусах первые 10 минут под фольгой.
И еще 30 минут без фольги или до желаемой степени румяности.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Торт "Лакомка"

Дневник

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 23:28 + в цитатник

Ингредиенты:

Для теста:
Куриное яйцо - 5 штук
Мука пшеничная - 3 стакан
Сахар - 1 стакан
Сметана - 1,5 стакана
Сгущенное молоко - 1 банка
Сода - 1 чайная ложка

Для крема:
Куриное яйцо - 3 штуки
Молоко- 1,5 стакан
Сахар - 1,5 стакан
Сливочное масло - 450 грамм

Для глазури:
Сметана- 3 столовые ложки
Какао растворимое - 3 чайные ложки
Сахар- 4,5 столовые ложки
Сливочное масло - 50 грамм

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, сгущенное молоко, соду и муку. Замесить тесто. Выложить в две смазанные маслом формы и выпекать в духовке при температуре 200° 25 мин.Коржи охладить, края обрезать, каждый корж разрезать на 2 части.
Сделать крем. Яйца, сахар соединить и взбить. Добавить молоко и поставить на огонь, помешивая довести до кипения. Сливочное масло взбить, ввести яичную смесь и перемешать. Все коржи промазать кремом.
Сварить глазурь: соединить сметану, сахар и какао. Поставить на огонь и дать закипеть, потом добавить сливочное масло и ещё раз прокипятить. Торт Лакомка сверху полить глазурью и посыпать бисквитной крошкой.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Сырные лепешки с разными начинками

Дневник

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 23:27 + в цитатник

Ингредиенты:
1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды

Для начинки:
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.
3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.
4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.
5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром
Слова и фото автора.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

 Страницы: 138 ... 46 45 [44] 43 42 ..
.. 1