-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Maria2406

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 7291

Выбрана рубрика Хорошие рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(15), Фото, видео(12), Стихи(17), Рукоделие(24), Путешествуем вместе(12), Немножко о разном(74), Красочная Индия(2), Красота и здоровье(124), Всё для оформления блога(4)

Мясные цветочки

Дневник

Суббота, 03 Сентября 2016 г. 20:41 + в цитатник

Вот так красиво можно приготовить обычные фаршированные рулеты/

Берем столько кусочков мяса, сколько хотите рулетиков
нитки
бекон или просто тонкие кусочки сала
для начинки я заранее пожарила грибы с луком

Каждый кусочек мяса кладем в пакет и отбиваем как можно тоньше получаем тонкий пласт...
Посыпать солью и перцем, положить начинку (начинку можно любую) и аккуратно завернуть.
Полоской бекона обернуть мясной шар и перевязать в виде цветка.
Ну а дальше каждый выбирает, как приготовить (запечь в духовке, приготовить на пару или пожарить)...
Получились красивые, сочные мясные цветочки.
А еще я пробовала уже перевязанные рулетики замариновать на несколько часов в соевом соусе....тоже не плохо....

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Острые рулетики из баклажан

Дневник

Суббота, 03 Сентября 2016 г. 20:40 + в цитатник

Ингредиенты:
средние баклажаны 3 шт.;
крупная морковь;
помидоры 2 шт.;
приправа для корейской моркови 1 ч.л.;
чеснок 3-4 зубчика;
острый перец небольшой 1 шт.;
сыр твердый 100 г;
майонез;
растительное масло;
зелень.

Приготовление:

Вымытые баклажаны порезать вдоль тонкими «язычками», сложить в миску, посыпав солью – это способствует удалению горечи из баклажан. Через десять минут обжариваем «язычки», стряхнув лишнюю соль, с двух сторон. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Морковь вымыть, очистить натереть на средней терке, обжарить на сковороде, добавить кубиками порезанные помидоры, предварительно, сняв с них шкурку.
В обжаренную овощную смесь добавить приправу, мелко порезанный острый перец и сыр натереть на мелкой тёрке. Мелко порезать чеснок, добавить его в смесь хорошо перемешать.
Начинку выкладываем на «язычки» и сворачиваем их рулетиками.
Готовые рулетики выкладываем на тарелку, выложенную зелеными листьями салата.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Салат "Мадмуазель"

Дневник

Суббота, 03 Сентября 2016 г. 20:39 + в цитатник

Ингредиенты:
Отварная куриная грудка (можно использовать филе) — 1 шт.
Крупное яблоко сладко-кислое — 1 шт.
Морковь крупная — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 150 г
Картофель — 2-3 шт.
Майонез
Лимон

Приготовление:

1. Салат выкладывается в салатник слоями.
2. Отвариваем куриное мясо в подсоленной воде до готовности. Оставляем остывать. Морковь моем и отвариваем.
3. Картофель очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде.
4. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками, сбрызгиваем лимонным соком для того, чтобы оно не потемнело.
5. Выкладываем нарезанное яблоко первым слоем. Смазываем не обильно майонезом.
6. Твердый сыр (я использовала «Российский») нарезаем на мелкие кубики. Выкладываем на яблоко вторым слоем. Смазываем майонезом.
7. Куриное мясо нарезаем на мелкие кусочки.
8. Выкладываем третьим слоем на сыр. Смазываем майонезом.
9. Отваренную морковь очищаем от кожуры. Также нарезаем на мелкие кубики. Выкладываем в салатник на куриное мясо. Смазываем майонезом.
10. Последним слоем в салате выкладываем картофель, мелко нарезанный. Также смазываем майонезом.
Старайтесь использовать майонез между слоями в минимальном количестве. Или смазывать через слой.
Украшаем салатик и подаем к столу.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Вкусная и быстрая селедка в маринаде

Дневник

Суббота, 03 Сентября 2016 г. 20:38 + в цитатник
Ингредиенты: 
сельдь – 2 шт., 
лук – 1-2 большого размера, 
уксус яблочный – 5 ст.л., 
соль – 2 ч.л., 
сахар – 0,5 ч.л., 
вода – 1 стакан, 
перец горошком – 10 шт., 
щепотка зерен кориандра.
 
Приготовление: 
 
1. Сначала готовим маринад – добавляем в воду сахар, соль, яблочный уксус и немного нагреваем (не кипятим) до растворения в нем ингредиентов. 
2. Пока маринад остывает, чистим селедку и режем на кусочки, также режем кольцами лук. 
3. Берем банку и укладываем в нее селедку, добавляя вперемежку по мере укладки лук, перец горошком и кориандр. 
4. Заливаем это уже остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим на сутки куда-нибудь подальше. 
5. Через сутки вкусная маринованная селедка будет готова.
 
Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Лечо нежное без уксуса и масла

Дневник

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 20:59 + в цитатник

Для тех кто при консервации не любит употреблять масло и уксус, замечательный рецепт приготовления лечо. Очень вкусно!

Ингредиенты:
5 кг томатов хорошей спелости
3 кг перца
3 ст. л соли
300 г сахара

Приготовление:
Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час. Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. Перец порезать кольцами ( если крупный - полукольцами ) и отправить в помидорную массу. Варить помешивая 20-25 минут. Горячим закатать в банки.

Удачной консервации!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Салат "Витаминный"

Дневник

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 20:57 + в цитатник

Ингредиенты:
2,5 кг. капусты,
0,5 кг. моркови,
0, 5 кг. лука,
0,5 кг. сладкого перца,
170 гр. сахара,
2 ст. л. соли,
2 ст. ложки уксуса
0,25 л. растительного масла

Приготовление:
Перец порезать соломкой,
лук порезать полукольцами,
морковь на крупной терке,
капусту нашинковать соломкой,
Все овощи смешать , добавить уксус, масло, сахар и соль.
И ещё раз перемешать, разложить по банкам, поставить в холодильник. Через сутки готов. У нас в семье начинают снимать пробу в тот же день.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

"Печёнкино счастье" в морковной шубе

Дневник

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 20:56 + в цитатник

Ингредиенты: 
Печень куриная — 400 г 
Морковь — 250 г
Луковица — 1 шт. 
Чеснок — 4–5 зубчика
Яйца куриные — 1–2 шт. 
Мука — 2 ст. л. с горкой+ для панировки
Приправы сухие — по вкусу
Тмин — щепотка
Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Печень очистим от жилок, обмакнём любыми кусками в муку и обжарим быстро с двух сторон до полуготовности.
2. Разрежем на кусочки. 
3. Добавим соль, тмин, перец. 
4. Морковь крупно натрем. 
5. Лук и чеснок измельчим, обжарим в масле. 
6. Большую часть отправить в печень, а меньшую — в морковь! 
7. Добавим яйцо, муку, приправы овощные. Перемешиваем и ложкой переносим часть массы в горячее масло на сковороде, сплющиваем. Можно слепить в руке, но тогда понадобится много муки, а мне не хотелось! 
8. Сверху кладём кусочки печени с луком, закрываем опять морковным слоем, приминаем края и верх. Когда низ поджарится и схватится, чтобы можно перевернуть, просовываем лопатку и переворачиваем, продолжаем жарить. 
9. Переносим в тарелку или на салфетку.
10. Подаём в горячем виде, можно без гарнира.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Салат на зиму «Помидоры, как свежие»

Дневник

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 20:55 + в цитатник

Откроешь такую баночку зимой, добавишь лук и майонез — вот и готов салат из свежих помидоров.

Ингредиенты:
на 1 л. воды:
1 ст.л.соли
3 ст.л. сахарного песка
помидоры

Приготовление:
Помидоры вымыть и дать воде стечь. Нарезать помидоры средними кусочками.
Уложить в стерилизованные банки. Залить рассолом. Поставить стерилизовать 15 минут. Закатать.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Вареный омлет в пакете, по - вкусу как сливочный сыр!

Дневник

Среда, 24 Августа 2016 г. 21:00 + в цитатник

Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет и для детского завтрака. 

Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.

Ингредиенты:
3 яйца, 
2/3 стакана молока, 
соль. 

Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень. Нам полюбился без добавок. 
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.

Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут. 

Добавлю, что воду желательно поставить кипятиться заранее, чтобы не ждать её закипания. 

Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим! 

Вкуснотааа!!!

Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:

Ингредиенты (порций - 1):
2 яйца 
2 ломтика ветчины нарезать (по желанию) 
0.5 стакана тертого сыра 
1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию) 
1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию) 
2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию) 
1 ст.л аджики или сальсы (по желанию) 
2 нарезанных шампиньона (по желанию) 

Приготовление:

Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет.
Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте.
Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет.
Вскипятите воду в большой кастрюле.
Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов - до 8 штук).
Готовьте в кипящей воде ровно 13 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку.

Обычно омлет легко выкатывается из пакета.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

Салат из свеклы и фасоли

Дневник

Среда, 24 Августа 2016 г. 20:59 + в цитатник

Салат из свеклы и фасоли - очень простой, для его приготовления требуется минимум усилий!

Ингредиенты:
банка фасоли в собственном соку (200-250 г);
маринованные огурчики - 2-3 шт.;
луковица - 1 большая;
1 средняя свекла;
растительное масло.

Приготовление:

Свеклу трем на терке для корейской моркови, лук режем кольцами, а затем каждое колечко ещё на 4 части. Слегка все пассируем на растительном масле.
Остужаем, затем добавляем порезанные огурчики.
В салат из свеклы, лука и огурчиков добавляем консервированную фасоль.
Перед подачей посыпаем салат зеленью, заправляем растительным маслом.

Рубрики:  Хорошие рецепты

Метки:  

 Страницы: 138 ... 48 47 [46] 45 44 ..
.. 1