Чтобы удивить вкусным завтраком, не нужно вставать на несколько часов раньше. Достаточно 5 минут, чтобы пожарить оригинальные творожные блинчики с начинкой.

Ингредиенты

Кефир 200 мл
Творог 9% 200 г
Мука пшеничная 150 г
Масло сливочное 50 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 1 ст.л.
Ваниль 1/3 ч.л.
Сода пищевая 1 ч.л.
Соль ½ ч.л.

Приготовление:

Взбиваем 3 яйца.

Добавляем 1 стакан кефира.

Добавляем сахар, соль, соду. Тщательно взбиваем венчиком.

Добавляем творог, затем муку. Все перемешиваем. Тесто должно быть немного гуще, чем для оладий.

На разогретую сковороду с маслом половником выкладываем подготовленное тесто. Обжариваем творожный блинчик с обеих сторон до румяности.

На каждый блинчик выкладываем немного сметаны и пару вишен в собственном соку. Сворачиваем в трубочку.

Простой рецепт сытного завтрака не отнимет много времени. Приятного аппетита!

Блины — вкуснейшее блюдо русской кухни. Блины появились давным давно и тысячу лет существуют на Руси. Внешнее "обличие", конечно, претерпело некоторые изменения, но в принципе блин как был на Руси, так и остался. Помимо русских блинов, также есть французские блинчики, которые называют именно тонкие блинчики и китайские блинчики. Но именно классика — классические блины из кисломолочного теста, это прерогатива славян.

Ингредиенты:

для блинчиков:
1 л молока,
2 яйца,
2 стакана муки,
1 ст. ложка сахара,
3 ст. ложки растительного масла,
щепотка соды,
щепотка соли.

для начинки:
400 г отварного мяса (свинина, говядина),
1 луковица,
пучок зелени,
3 ст. ложки растительного масла
специи для мяса,
соль по вкусу

Приготовление:

Взбей вилкой яйца с сахаром и солью. Добавь 1 стакан теплого молока, 1 ст. ложку растительного масла и перемешай. В полученную смесь, постепенно помешивая, добавляй просеянную муку с содой, чтобы не было комков.
Влей в тесто оставшееся теплое молоко и перемешай. Тесто должно получиться, как жидкая сметана. Оставь тесто на полчаса, а затем еще перемешай.
Выпекай блины на разогретой смазанной растительным маслом сковороде до зарумянивания примерно по 1 минуте.
Отварное мясо пропусти через мясорубку.
Мелко порежь лук. Измельчи зелень.
На разогретой сковороде в растительном масле спассеруй лук, затем добавь мясо, специи, посоли и обжарь, помешивая, 10 минут. Добавь зелень и перемешай.
В блины заверни начинку, сложи конвертиком или скатай в трубочку.
Обжарь блинчики с мясом с обеих сторон на растительном масле по 3 минуты.
Готовые блинчики с мясом выложи на блюдо и укрась зеленью.

Приятного аппетита!

Способ приготовления теста-заварной!
Ингредиенты:
ряженка-500 мл.;
мука;
крутой кипяток-1 чашка(250 мл.);
1 яйцо;
1 пакетик ванилина;
щепоть соли;
сахар по вкусу(у меня 1 ст.ложка);
чайная ложка сливочного масла и столько же растительного;
сада 1/2 чайной ложки.
Для крема:
1 пакетик ванилина; 
100 мл. 33% сливок.
Приготовление:
Засыпать в глубокую миску соль,сахар,ванилин.Затем яйцо и растереть.Отправить туда два вида масла и снова все перемешать.Затем влить ряженку.Хорошо взбить венчиком.Всыпать просеянную муку и перемешать.На данном этапе получаем тесто по густоте как на оладушки.В кипяток оправить соду и перемешать.Не переставая мешать тесто вводим тонкой струйкой кипяток.Немного перемешаем и тесто готово.Выпекаем блины.Подаем как любим.Я же подаю со взбитыми сливками.В холодные сливки высыпать пакетик ванилина.Взбить с помощью миксера(время взбивания 5 минут).
Приятного всем аппетита!И вкусной масленицы!

Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Мука — 2,5 стакана
Сахар — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Соль- щепотка
Подсолнечное масло
Сливочное масло по вкусу

Приготовление:

1. Разделить молоко на две части. Одну часть нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы.
2. В получившуюся смесь молока и муки добавить яйца, тщательно перемешать.
3. В полученную смесь добавить оставшееся молоко, немного растительного масла, чтобы в процессе жарки блины не прилипали к сковороде.
4. Приступаем к выпеканию блинов. Как правило не приходится смазывать сковороду растительным маслом. Набираем в половник (мой половник примерно 50 мл) блинной массы, в другую руку берем сковороду и выливаем содержимое половника в центр сковороды жидкое тесто, вращая сковороду, распределяя по ней тесто. Когда края блинов зарумянятся — пора блинчик перевернуть. Для этого берем руками за края блина и быстро переворачиваем, чтобы не обжечься, и жарим еще 20-30 секунд.
5. Таким образом выпекать все блины.В центр каждого блина положить кусочек сливочного масла, завернуть его в трубочку. Так поступить со всеми блинами. Получившиеся блины поставить в микроволновую печь на 40-50 секунд при средней мощности.Блины получаются очень вкусные!!! Надеюсь Вам понравится рецепт тонких блинчиков на молоке!

Приятного аппетита!