Он несет порядок, строгость и определенность вкуса с первых мгновений. Салат с черносливом и куриным филе будет таять во рту.

Время приготовления — полчаса.

Ингредиенты:

Чернослив — 50 грамм;
Куриное филе — 200 грамм;
Картофель — 1 штука;
Яйца — 2 штуки;
Майонез — 2-3 столовые ложки;
Свежий огурец — 1 штука;
Твердый сыр — 50 грамм;
Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Сварить отдельно яйца, картошку и куриное филе.
В это же время в кипятке размочить чернослив. Затем выложить на салфетки или бумажные полотенца, чтобы он обсох.
В глубокую емкость нарезать куриное филе, огурец, картофель, чернослив и яйца.
Посолить.
Заправить майонезом. Тщательно перемешать.
Наш салат «Татьяна» практически готов. Осталось разложить его по небольшим порционным салатницам и украсить сверху тертым сыром.

Ингредиенты:

400 г отваренных до готовности макарон ("рожки")
5 ломтиков нарезанного бекона готового к употреблению
2 авокадо (очищенных и нарезанных кубиками)
Соль, перец
2 чайные ложки свежих листьев тимьяна

Для салатной заправки:
3/4 стакана майонеза
1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
1 1/2 столовые ложки лимонной цедры
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
Соль, перец
1/3 чашки оливкового масла

Приготовление:

1. В отдельной посуде приготовить салатную заправку. Для этого необходимо смешать майонез с лимонным соком, лимонной цедрой, солью и перцем; добавить сахар, листья тимьяна и всё измельчить при помощи ручного блендера. Не прекращая взбивать добавить оливковое масло.
2. В большой кастрюле воду довести до кипения. Приправить солью и приготовить пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
3. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавить бекон и обжарить его до золотистого цвета, около 6-8 минут. Бекон переложить на бумажное полотенце и убрать лишний жир.
4. В большой миске смешайте макароны, бекон, нарезанный кубиками авокадо, салатную заправку, приправьте при необходимости солью и перцем. Подавать сразу же, предварительно украсив листьями тимьяна.

Приятного аппетита!

Маринованный репчатый лук – закуска на любителя. Однако любителей такой пикантности находится немало. Именно таким гурманам и придётся по вкусу лёгкий овощной салат с консервированной фасолью, свёклой и луком в маринаде. Из простых продуктов получается невероятно свежая, вкусная и одновременно полезная закуска. Овощной салат может стать отличным гарниром на домашнем ужине, а также украсит своей яркостью любой праздничный стол. Такая «Луковая свеколка» является ещё и низкокалорийным вариантом блюда, поэтому понравится и тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Чтобы приготовить острый луковый салатик, необходимо иметь под рукой очень скромный набор продуктов

Ингредиенты:

свёкла – 2 шт.;
репчатый лук – 1-2 шт.;
фасоль консервированная (красная) – 170 гр.;
чесночный зубчик – 1 шт.;
кунжут – 1 ст.л.;
оливковое масло – 2 ст.л.;
уксусная кислота 70 % — 0,8 ч.л.;
вода питьевая – 2-3 ст.л.;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Неочищенную свёклу необходимо промыть и отварить в чуть подсоленной воде на протяжении 60-70 минут.

Тем временем репчатый лук нарезается тонкими полукольцами.

Чесночный зубчик натирается на самой мелкой тёрке.

Далее луковые полукольца и тёртый чеснок перемешиваются и маринуются в оливковом масле, смешанном с уксусом и водой, около 20-30 минут.

Также, пока варится и остужается свёкла, можно прожарить на сухой сковороде до появления коричневого цвета кунжутные семечки.

Варёную свёклу следует остудить и очистить от кожуры. Чтобы не испачкать руки рекомендуется на данном этапе приготовления использовать одноразовые кухонные перчатки.

Затем свёкла нарезается тонкой и длинной соломкой.

После маринованный лук, свекольная соломка, фасоль и обжаренный кунжут смешиваются в салатнике. Заправкой для салата служит маринад, оставшийся от репчатого лука.

Салат «Луковая свеколка» получается очень ароматным и ярким. Украсить закуску перед подачей к столу рекомендуется листочками свежей зелени.

Ингредиенты:

300 г отварного куриного филе
2 луковицы
1 ст. светлого изюма
1-2 морковки
50 г сыра
1 ст. грецких орехов
2 апельсина
сахар, соль и майонез по вкусу

Приготовление:

Все приготовленные ингредиенты для салата выкладывайте слоями:

1 слой: нарезанная отварная грудка;
2 слой: маринованный лук (сначала обдают кипятком, затем маринуют в уксусе с солью и сахаром);
3 слой: запаренный изюм;
4 слой: натертая морковь на терке;
5 слой: натертый на терке сыр;
6 слой: порубленные орехи.

Каждый слой салата смазывайте майонезом. Сверху салат украсьте нарезанным апельсином. Перед подачей дайте салату настояться несколько часов в холодильнике.

Приятного аппетита!

Ингредиенты и приготовление:

250 гр крабовых палочек нарезать достаточно крупно
1 большая красная паприка (разрезать на 4 части, а потом тонкой лапшой)
1 средняя луковица (нарезать очень тонко полукольцами) или зелёный лук (нарезать тонко "колесиками")
1 маленькая баночка красной фасоли (жидкость слить)
соль, перец, петрушка, майонез по вкусу.

Ингредиенты:

- свекла
- зеленая редька
- красный салатный или ялтинский лук
- лимон
- руккола и маш-салат
- оливковое или домашнее подсолнечное масло
- сахар
- соль, перец

Приготовление:

Свеклу отвариваем до готовности и чистим. Далее нарезаем ее маленьким кубиком (7 мм х 7 мм). Перекладываем в миску и заправляем маслом (домашнее подсолнечное или оливковое), затем лимонным соком и солью.

Сладкий красный лук нарезаем… как бы правильно выразиться … полуполукольцами и заправляем лимонным соком и щепоткой сахара. Даем ему помариноваться несколько минут.

Тем временем подготавливаем редьку. Зеленую редьку (она нежнее, чем черная) очищаем от кожицы и нарезаем такими же кубиками, как и свеклу. Заправляем ее маслом и солью.

Все ингредиенты готовы, остается их соединить. Свеклу и редьку берем в равных частях, а лук и зелень — по желанию.

На дно тарелки выкладываем листья, а сверху — свеклу, редьку и лук. Подхватывающими движениями снизу вверх (2-3 раза ) немного перемешиваем ингредиенты салата. Вот и все.

Приятного витаминного аппетита!

Ингредиенты:

говядина 200 г
сыр твердый 100 г
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 головка
уксус 9% 1 ст.л.
перец черный молотый
майонез
соль

Приготовление:

1. Мясо говядины или свинины отварить в подсоленной воде. После чего слегка охладить и измельчить с помощью мясорубки. Нарезанный полукольцами лук замариновать в растворе воды и уксуса. Соотношение должно быть 1:1
2. После 10 минут отжать лук. Сыр и отварные яйца каждый отдельно измельчить на терке. Салат нужно выложить слоями. Первый слой – это мясо, промазанное майонезом, затем идет лук, снова майонез. Протертые яйца также смазанные майонезом. Последний слой - сыр.
Мясной салат «Мужской каприз» с сыром готов.

Ингредиенты:

50 г меда,
кусочек свежего имбиря,
листья мяты,
50 мл грейпфрутового сока,
1 ст. л. сока лайма,
100 мл гранатового сока,
газировка,
апельсин,
зерна граната для украшения.

Приготовление:

Мед, измельченный имбирь, мяту поместить в кастрюльку, нагреть до кипения, держать на слабом огне минуту под крышкой. Настоять 5-10 мин., процедить.

Смешать сок грейпфрута, сок лайма, 2-4 ст. л. имбирного сиропа, гранатовый сок.

Бокалы наполовину наполнить льдом, налить коктейль, долить газировкой, положить дольки апельсина, зерна граната, листья мяты.

Ингредиенты:

Куриное филе – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Консервированная кукуруза – 200 г
Маринованные шампиньоны – 200 г
Зеленый лук — 2-3 стебля
Майонез или йогурт для заправки – 150 г
Соль, специи – по вкусу
Растительное масло — 2-3 ст.л.

Приготовление:

Куриное филе, помидоры и зеленый лук помыть и обсушить. Яйца отварить в кипящей воде в течение 8-10 минут, охладить. Слить жидкость из банок с кукурузой и грибами. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и пряностями.

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить кусочки филе до золотистого цвета. Остудить.

Яйца нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Помидоры нарезать небольшими кубиками, зеленый лук измельчить.

В глубокой миске соединить все нарезанные ингредиенты. Заправить салат йогуртом или майонезом, хорошо перемешать. Посыпать зеленью и подавать.